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清水煮雞胸怎么去腥

【清水煮雞胸怎么去腥】

清水煮雞胸怎么去腥



雞胸肉用鹽、花椒、黃酒(料酒)腌制十分鐘即可去腥 。
雞胸肉 , 是雞身上最大的兩塊肉 。常見雞肉 , 雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉 , 形狀像斗笠 , 胸脯肉 。肉質(zhì)細(xì)嫩 , 滋味鮮美 , 營(yíng)養(yǎng)豐富 , 能滋補(bǔ)養(yǎng)身 。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高 , 且易被人體吸收利用 , 有增強(qiáng)體力 , 強(qiáng)壯身體的作用 , 所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類 , 是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一 。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高 , 且易被人體吸收入利用 , 含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類 , 是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來(lái)源之一 。雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。脂肪含量3% , 蛋白質(zhì)含量20% , 適合減肥增肌食用 。

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