用料：冬瓜200克、干淡蝦皮1湯匙、小蔥1根、小黃姜3片、花生油1湯匙、鹽適量、雞精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙 。
1、冬瓜去皮，洗凈，切片
2、小蔥洗凈切蔥花
3、鍋里熱油，加入小黃姜片
4、放入冬瓜塊翻炒 。
5、加入一大碗水煮開，水開后加入蝦皮，轉(zhuǎn)中小火燉15～20分鐘 。
6、湯汁變白，冬瓜軟而不散，香氣出來后加入鹽，雞精，白胡椒粉，調(diào)味關(guān)火放蔥花，即可出鍋 。
【冬瓜湯怎么做】
用料：冬瓜200克、干淡蝦皮1湯匙、小蔥1根、小黃姜3片、花生油1湯匙、鹽適量、雞精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙 。
1、冬瓜去皮，洗凈，切片
2、小蔥洗凈切蔥花
3、鍋里熱油，加入小黃姜片
4、放入冬瓜塊翻炒 。
5、加入一大碗水煮開，水開后加入蝦皮，轉(zhuǎn)中小火燉15～20分鐘 。
6、湯汁變白，冬瓜軟而不散，香氣出來后加入鹽，雞精，白胡椒粉，調(diào)味關(guān)火放蔥花，即可出鍋 。
【冬瓜湯怎么做】
