1、將排骨切塊洗凈 ， 用沸水焯一下；
【海帶燉排骨的做法】2、海帶用溫水泡軟切片或選用厚實(shí)海帶切段打結(jié)；
3、蔥切段、姜切片；
4、鍋內(nèi)放水 ， 下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、姜片 ， 與調(diào)料、水一同燉至酥爛脫骨 ， 撒上香菜、香油即可 。
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