用料：土雞１只、姜５克、蔥５克、桂圓２個、紅棗２個、黃芪３克、白芍２克、黨參３克、當(dāng)歸２克、枸杞５克、鹽２克 。
1、土雞焯水后撈出 ， 瀝干備用 。
2、冷水入鍋 ， 放入蔥姜 。
3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨參、當(dāng)歸 。
4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉一小時 。
5、加適量鹽調(diào)味即可食用 。
土雞：
土雞 ， 家禽的一種 。有別于籠養(yǎng)的肉雞 。其中以山坡散養(yǎng)土雞為最好 ， 公雞冠大而紅 ， 性烈好斗 ， 母雞雞冠極小 。
【土雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)】土雞也叫草雞、笨雞 ， 是指從古代家養(yǎng)馴化而成 ， 從未經(jīng)過任何雜交和優(yōu)化配種 ， 長期以自然覓食或結(jié)合粗飼喂養(yǎng)而成 ， 具有較強(qiáng)的野外覓食和生存能力 。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性 ， 肉質(zhì)鮮美 。
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