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公雞搭配什么燉有營養(yǎng)


公雞搭配什么燉有營養(yǎng)


【公雞搭配什么燉有營養(yǎng)】

用料:雞半只、紅椒2個、土豆1個、蟹味菇1把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、老干媽辣醬(或豆瓣醬)1勺、白糖1勺、生姜適量、干辣椒適量 。
1、土豆、紅椒、蟹味菇洗凈準備,生姜切片 。
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2、半只熟雞撕成塊,調醬汁,碗中加入生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、老干媽各1勺,少許水攪拌均勻 。
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3、鍋中少油,燒熱加入生姜和干辣椒翻炒出香味,加入雞肉 。
4、加入醬汁、紅椒、土豆、蟹味菇,翻炒均勻 。
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5、加水到基本沒過食材,蓋上鍋蓋,大火煮25分鐘,即可享用 。
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