1、材料：大骨頭500克、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
【燉大骨頭湯的做法 大骨頭湯正宗做法】2、做法：大骨頭放入冷水中燒開，焯水撈出洗凈待用 。 鍋放油，加姜片，放入焯好的骨頭煎至金黃色 。 移到砂鍋中，加水燒開，燉一個(gè)多小時(shí) 。 燉好后，撈出燉過的蔥，撒入蔥花，加適量鹽，就可以了 。
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