1、主要材料：烏雞1只、香蔥2棵、生姜1小塊、花旗參片10克 。
2、調(diào)味料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙 。
3、烏雞宰殺洗凈 ， 放沸水中焯水 ， 除去血水 。
【家庭清燉烏雞湯的做法 怎么做清燉烏雞湯】4、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi) ， 用大火燒開后 ， 改小火燉2小時 ， 加入精鹽、味精即可 。
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