秋天是吃板栗的大好時機，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，養(yǎng)生又保健 。 很多人喜歡將板栗用水煮了直接吃，但大多數(shù)人不知道水煮板栗要多長時間，要么煮的不熟，要么煮的熟過頭 。 其實，水煮板栗要把握好適當?shù)臅r間才能煮出美味的栗子 。 下面告訴大家煮板栗要多長時間 。
煮板栗要多長時間
1、板栗放進鍋內(nèi)，倒入清水，清水的量沒過栗子即可，開火煮 。
2、水開后，將板栗乘熱拿出用刀切開栗子底部(硬的那段)，連皮撥開燙熱的板栗，就會很容易連皮一起去掉 。
3、煮到板栗熟了，關(guān)火，燜一段時間，俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛 。
由此可見，水煮板栗只要20分鐘就可以熟，味道才是最好的 。
小貼士：水煮板栗熱量低，營養(yǎng)流失少，是吃栗子最好的方式 。
板栗性味甘寒，營養(yǎng)豐富，有“千果之王”的美譽，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、延年益壽、促進腸胃蠕動的功效 。
板栗對輔助治療腎虛很有幫助，故又稱“腎之果” 。
煮板栗的做法
1、水煮板栗
食材：板栗1000克，鹽2勺 。
做法：
1.板栗洗凈后，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好
2.板栗放入容器中，加入沒過栗子表面的水 。
3.再加入鹽 ，放在鹽水中浸泡6小時左右 。
4.將板栗撈出，用清水洗凈，放入鍋中 。
5.煮20-30分鐘即可出鍋 。
2、白糖水煮板栗
食材：板栗500克，白糖適量 。
做法：
【煮板栗要多長時間 把握時間才能煮出美味的栗子】1.板栗洗凈，用刀在尖尖的頂部切十字刀，放入鍋內(nèi) 。
2.在鍋中加入清水，至沒過栗子約1厘米高即可 。
3.煮沸后，加入白糖，用勺子攪拌至白糖融化 。
4.加上蓋，用中火煮約半小時，至鍋中湯汁快吸干 。
5.雙手握住鍋耳，晃動，使鍋底的糖份均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鐘即可出鍋 。
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