【花膠煮多久才熟啊】以厚度而定 ， 魚膠煮多久跟魚膠的大小和厚度有很大的關(guān)系 ， 一般比較小 ， 厚度比較薄的魚膠 ， 煮2-3小時(shí)左右 ， 厚度比較厚建議煮4-5小時(shí) ， 如果魚膠的個(gè)頭非常大 ， 超過了200g ， 一般煮6個(gè)小時(shí) ?；z即魚肚 ， 是各類魚鰾的干制品 ， 以富有膠質(zhì)而著名 ， 其別名為花膠 。膠又名魚肚 ， 是從魚腹中取出魚鰾 ， 切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等 ?；z是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）干歷而成 。頂級(jí)魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鳘魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鳘魚膠（大鳘魚）、門鱔膠（大門鱔） 。
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