山藥對我們人體有非常多的好處， 常食用山藥可以養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、增強體質， 還能預防多種疾病 。 那么山藥到底要怎么吃呢， 怎么做山藥才好吃， 什么方法能最大的發(fā)揮山藥的營養(yǎng)價值 。 下面就來介紹一下山藥的做法 。
1山藥小米粥
材料：小米50克， 山藥80克， 枸杞3克， 麥片適量 。
做法：先將小米洗凈， 山藥去皮、切段 。 把山藥和小米一起倒入燒開的水中， 煮二十分鐘 。 再將枸杞泡發(fā)， 然后打碎， 放入鍋里， 加一些麥片， 煮開即可食用 。
功效：補充人體所需蛋白質與氨基酸， 補腎補血， 健脾胃 。
2醋溜山藥
材料：山藥半根， 酒釀辣椒三到五顆， 大蒜、蔥花、老陳醋適量 。
做法：山藥切條， 大蒜和辣椒切丁 。 先起油鍋， 放大蒜和辣椒爆香， 再放山藥炒， 然后加生抽、陳醋、料酒， 起鍋前加鹽加味精， 裝盤后撒蔥花 。
3紅棗山藥湯
材料：山藥、紅棗、桂圓、蓮心適量
做法：山藥去皮切塊 。 先煮蓮心和紅棗， 蓮心酥后放入桂圓、山藥， 小火煮15分鐘 。
功效：美容養(yǎng)顏、健脾益胃， 助消化， 降血脂 。
4白蘿卜山藥粥
材料：山藥50克， 白蘿卜100克， 大米100克， 香菜末、鹽、雞精、香油適量 。
做法：將鍋中水燒開后放入大米， 小火煮到八成熟， 再把山藥、白蘿卜切丁后放入鍋中煮熟， 最后加鹽與雞精調味， 撒香菜末， 淋香油 。
功效：健脾養(yǎng)胃， 治療脾胃虛弱、食欲不振、久瀉不愈等 。
5拔絲山藥
材料：山藥200克， 芝麻5克， 白糖75克 。
【山藥的做法大全 教你怎么做山藥好吃又營養(yǎng)】做法：山藥切塊， 放入溫油鍋炸至淺黃色后撈出， 將油倒掉， 把白糖用小火炒成冰糖色， 再放山藥一起炒勻， 撒芝麻 。 食用前將山藥放入冷開水中蘸一下再吃 。
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