【芹菜牛肉餃子餡怎么調(diào) 餃子餡如何調(diào)】1、芹菜擇洗干凈， 瀝干泥水分剁成碎末；
2、芹菜拌入少許香油待用；
3、牛肉剁餡放入盆中；
4、加入生抽、料酒、鹽、味精、香油， 攪拌均勻；
5、最后加入芹菜末攪拌均勻即可；
6、面粉加入適量清水， 揉成面團(tuán)；
7、分成多個(gè)小面團(tuán)， 搟成面皮；
8、面皮放入適量肉餡， 包成餃子即可 。
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