【如何做蝦仁紅燒牛肉面 蝦仁紅燒牛肉面如何做】1、新鮮牛腩500克 ， 蔥姜適量 ， 蠔油2勺 ， 糖2勺 ， 生抽4勺 ， 老抽5勺 ， 鹽1.5勺 ， 胡蘿卜1根 ， 香菇一碗 ， 五香粉1勺 。
2、牛腩加蔥姜煮一下洗干凈切小塊 ， 鍋里放油加兩勺糖炒出糖色加蔥姜和牛肉炒一下 ， 加鹽1.5勺.蠔油2勺.料酒2勺.生抽4勺.老抽5勺.五香粉1勺.炒一下放一碗香菇 ， 喜歡番茄味加一個切碎的番茄放進(jìn)去一起炒一下 ， 加水燒開后關(guān)最小火 ， 水要多.要沒過食材 ， 蓋鍋蓋小火燜上兩個小時 。
3、兩小時以后加一碗胡蘿卜燒開 ， 再關(guān)最小火燜半小時 。 半小時以后如果水還很多就大火稍微收一下汁就好了 ， 喜歡放洋蔥和土豆的也可以跟胡蘿卜一起放進(jìn)去 。
4、煮上一碗面 ， 煮點蝦仁 ， 放上青菜和牛肉 ， 美味出鍋 。
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