你知道嗎？有些水果煮著吃， 營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富， 不信你看看！
煮桃潤(rùn)燥活水
桃子煮熟后， 膳食纖維被破壞， 變得更容易消化， 有潤(rùn)燥活水的功效 。
桃子糖水是常見(jiàn)的一種方式， 將桃子洗凈， 去皮去核， 切成小塊 。 鍋里倒入1500毫升水， 燒開(kāi)后放桃塊、冰糖 。 大火煮開(kāi)， 轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘， 盛到碗里 。 待冷卻放入冰箱， 冷藏冰鎮(zhèn)一個(gè)晚上， 會(huì)更加美味 。
煮梨潤(rùn)肺止咳
【水果養(yǎng)生知識(shí)大全 這六種水果煮著吃更健康】梨能潤(rùn)肺止咳， 但梨屬寒性， 天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒 。 但如果將梨煮一下， 情況就完全不同了 。 煮熟的梨去除了寒性， 梨皮會(huì)變得略苦， 去燥潤(rùn)肺的功效完全被釋放出來(lái) 。 梨籽中的木質(zhì)素本來(lái)屬于不可溶纖維， 但在加熱后會(huì)在腸道中被溶解， 將有害的膽固醇揪出體外 。
冰糖雪梨是最常見(jiàn)的一種方式 。 其做法簡(jiǎn)單， 將雪梨去核切塊， 與適量的涼開(kāi)水和冰糖一起， 慢火煮半個(gè)小時(shí)就好了 。
煮山楂抗衰老
山楂的抗衰老作用位居群果之首 。 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗ai的作用 。 消化道ai癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂， 對(duì)于已經(jīng)患有ai癥的患者， 若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗ai的作用 。
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