如果說冬天喝紅茶和熟普為了暖胃 ， 那么冬天喝白茶就是為了潤燥 ， 當(dāng)然不是喝新白茶 ， 而是陳化5年以上的白茶 ， 這樣冬天喝了才不容易胃寒 。
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趁著天氣還不錯(cuò) ， 泡了2015年的福鼎白茶壽眉餅 ， 這算得上是一款“豪華版”的白茶餅 ， 一餅有500g ， 是小喜年用心甄選的一款不錯(cuò)的白茶 。
2015年福鼎白茶壽眉餅
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這一款白茶的包裝是有專利的 ， 并且?guī)в袊业乩順?biāo)志產(chǎn)品的防偽標(biāo)志 。
2015年福鼎白茶壽眉餅
拆開包裝紙 ， 里面餅型周正 ， 整體呈黃褐色 ， 葉片大小比較勻整 ， 并帶有少量芽頭 。
2015年福鼎白茶壽眉餅
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撬干茶7g ， 準(zhǔn)備120ml的蓋碗和一個(gè)玻璃公道杯 ， 用溫控壺煮100℃開水 。
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干茶色澤黃褐 ， 較為勻齊 ， 節(jié)間距較長 ， 含有少部分茶梗 。
【福鼎|小喜年-2015年福鼎白茶品鑒報(bào)告，一篇知道】撬下來的干茶
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香氣比較甜爽 ， 似蜜餞香 ， 濃郁持久 。 在工作累了的下午 ， 聞到這樣的香氣 ， 感覺整個(gè)人都爽朗了 。
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湯色如你所見 ， 第一泡的湯色是比較淡的淺黃色 ， 清澈透亮 ， 湯中茶毫明顯 。
第一泡茶湯
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泡了三泡以后 ， 湯色加深 ， 變成橙黃帶紅 ， 呈深琥珀色 。
第四泡茶湯
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它的滋味給我的第一感覺就是甜潤 ， 然后入口順滑 ， 回味香甜 ， 并且?guī)в忻垧T香 。 喝過以后 ， 感覺喉嚨滋潤了很多 ， 放涼了以后再喝 ， 感覺更加清爽了 。 如果吃完火鍋后喝一杯這個(gè)白茶 ， 應(yīng)該會感覺很舒服 。
茶湯細(xì)節(jié)實(shí)拍
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看它的葉底 ， 整體顯褐色 ， 比較有韌性 。 不過它的觀感沒有干茶時(shí)那么好 ， 有點(diǎn)像泡過的枯樹葉 。
葉底
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有的朋友可能覺得冬季比較寒冷 ， 白茶的茶性偏涼 ， 不適合冬天喝 。 其實(shí)一些經(jīng)過幾年陳化的白茶、老白茶是可以喝的 ， 但不建議天天喝 。
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對于什么茶都喜歡喝的小喜年的小伙伴們來說 ， 冬季要喝上一杯福鼎白茶 ， 這個(gè)冬天才算完整 。
品茗杯中的白茶茶湯
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你想喝一杯福鼎白茶嗎？
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