1、茄子帶皮切塊，用淡鹽水浸泡 。
2、青椒切塊兒 。
3、切好的茄子，沸水上鍋蒸五分鐘 。
4、蒸好的茄子，倒出里面多余的水分備用 。
5、鍋里啥也不放，放入青椒翻炒 。
6、把肥肉切成丁 。炒至發(fā)白以后，放入郫縣豆瓣醬翻炒 。
7、放入茄子 。
8、放入生抽，蠔油 。翻炒均勻 。
9、水淀粉里放入雞精，攪拌均勻備用 。
10、放入青椒翻炒 。
11、倒入水淀粉，大火收汁 。
【油茄子的家常做法 油茄子怎樣做好吃】12、一道口感特別清新的茄子做好了 。
推薦閱讀
- 豆腐燉魚的家常做法 豆腐燉魚怎么做好吃
- 卷煎的做法 東北卷煎的做法
- 吃牛排怎么吃 牛排的正確吃法
- 雞絲拉皮的家常做法 雞絲拉皮家常做法
- 朝鮮面的家常做法 朝鮮面怎么做
- 水煮肉片川菜的做法 水煮肉片做法步驟
- 燉茄子土豆的家常做法 燉茄子土豆的好吃做法
- 玉米燒排骨的做法 玉米燒排骨做法
- 炒萵苣的做法大全家常 炒萵苣的烹飪方法
- 西葫蘆炒蝦仁的做法 怎么做西葫蘆炒蝦仁