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霍克斯|美味快報(bào)( 二 )


品牌首席釀酒師克里斯?斯科特先生（Chris Scott）也通過視頻 ， 為賓客重點(diǎn)介紹了虔途葡萄酒的精髓 ， 斯科特談到：“在虔途葡萄酒 ， 我們致力于不斷精進(jìn)那些蘊(yùn)藏在釀酒藝術(shù)和科學(xué)中的工藝細(xì)節(jié) ， 投入時(shí)間 ， 不斷學(xué)習(xí)并勇于創(chuàng)新 ， 在追求完美的道路上永不止步 。 此次虔途葡萄酒帶來中國的三個(gè)系列都是我們葡萄酒甄選佳釀 ， 我們非常期待與中國的葡萄酒愛好者一起分享 。 ”
作為新西蘭著名的釀酒師之一 ， 克里斯?斯科特自 2005 年起擔(dān)任虔途葡萄酒首席釀酒師 。 他堅(jiān)信 ， 優(yōu)秀的釀酒師不僅要嫻熟掌控釀造工藝 ， 更需要長期訓(xùn)練而養(yǎng)成的敏銳直覺 。 在過去的十年中 ， 克里斯三度問鼎 《Winestate Magazine》評選的“新西蘭年度釀酒師” （2013年、2016年 和 2020年） 。 2017 年 ， 他在新西蘭國際葡萄酒展上被評為“酒展最佳釀酒師” ， 并在 2020 年初的新西蘭皇家復(fù)活節(jié)酒展上再次獲得年度釀酒師稱號(hào) 。
霍克斯|美味快報(bào)
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1897年 ， 虔途葡萄酒在霍克斯灣創(chuàng)立 。 作為新西蘭歷史悠久的酒莊之一 ， 虔途葡萄酒因其在霍克斯灣釀造出卓越的波爾多風(fēng)格葡萄酒而聲名顯赫 。 這里獨(dú)特的土壤、氣候和海洋空氣為虔途塑造了理想的葡萄藤和果實(shí)成長條件 ， 從而成就了層次復(fù)雜、結(jié)構(gòu)分明的小批量葡萄酒 ， 平衡了深邃風(fēng)味與復(fù)雜口感 。
經(jīng)過精更細(xì)釀、展現(xiàn)著釀酒師優(yōu)秀技藝 ， 被稱為“新西蘭釀造純正波爾多風(fēng)格紅葡萄酒的先驅(qū)”的虔途葡萄酒 ， 為中國市場的葡萄酒愛好者們提供了高品質(zhì)的享受 。 保樂力加集團(tuán)本次引進(jìn)虔途葡萄酒品牌 ， 不斷優(yōu)化集團(tuán)產(chǎn)品組合配置 ， 更好地滿足消費(fèi)者愈加高端及多元化的需求 ， 進(jìn)一步豐富品牌版圖 ， 履行持續(xù)深耕中國市場的承諾 。
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非凡入口 ， 煥新靈感
魔爵紅2019年份品鑒晚宴亮相新地標(biāo)J酒店
近日 ， 素有“智利酒王之父“美譽(yù)的魔爵紅品牌在目前全球最高酒店之一的上海中心大廈105層J 酒店隆重發(fā)布了其2019年份 ， 這是魔爵紅酒莊的第33款年份酒 ， 也讓魔爵紅正式成為智利名莊中第一款擁有33個(gè)年份酒的品牌 。 晚宴現(xiàn)場邀請到了魔爵紅品牌的重要客戶 ， 媒體摯友以及藝術(shù)圈好友相聚于云霄之端一覽美景 ， 于觥籌交錯(cuò)間品鑒佳釀 。
此次晚宴特別選擇了J酒店 。 今年新開業(yè)的J酒店位于中國第一 ， 世界第二高的上海中心 ， 被譽(yù)為 “上海之巔” ， 也是亞洲又一新地標(biāo) ， 身處105層向遠(yuǎn)處眺望不由升起會(huì)當(dāng)凌絕頂之感 。 而此次晚宴的主角魔爵紅從智利葡恩朵到全球舞臺(tái) ， 在時(shí)間和風(fēng)土的見證下 ， 由智利高端赤霞珠穩(wěn)步成為如今享譽(yù)全球的收藏級佳釀 ， 兩大品牌都在各自領(lǐng)域不斷刷新行業(yè)高度 ， 以期為賓客帶來非同凡響的感受 。
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每一個(gè)年份的魔爵紅都是一場與自然的對話 。 釀酒師是一群有著開拓精神的冒險(xiǎn)家 ， 他們洞悉大自然的脈搏 ， 懷揣著對風(fēng)土的敬意探索葡恩朵更多可能性；他們又是心思細(xì)膩的匠人 ， 從七塊赤霞珠園和一小塊品麗珠園區(qū)基礎(chǔ)上劃分出的更小的151個(gè)地塊上 ， 反復(fù)品嘗不同地塊的樣酒 ， 以確定當(dāng)年份魔爵紅的理想混釀比例 。 現(xiàn)場打造的“光影走廊”通過3D效果展示著不同地塊的風(fēng)土特色 ， 交織的光影伴隨音樂不斷律動(dòng) ， 讓人仿佛誤入了一場”魔爵紅夢游仙境” 。

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