怎么樣挑選草莓 怎么樣挑選草莓
怎么樣挑選草莓？每年到了2至3月份左右 ， 市面上就會有很多的草莓上市 ， 各種品種 ， 看的人垂涎欲滴 ， 草莓也的確很好吃 ， 酸甜可口 ， 營養(yǎng)豐富 ， 那么怎么樣挑選草莓呢？
怎么樣挑選草莓1看草莓的外形 ：激素草莓體積比較大而且多形狀比較奇怪 ， 會出現(xiàn)比較扭曲的情況 。普通草莓則個頭比較小 ， 呈比較規(guī)則的圓錐形 。有些激素草莓因為品種的關(guān)系 ， 會形狀呈圓錐形 ， 但是個頭偏大 。因此大家在選購的時候?qū)τ趥€頭大的草莓、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹慎 。
以下是實際情況的舉例：
上圖的兩種草莓就是屬于形狀比較奇怪的草莓 ， 有出現(xiàn)扭曲和凹陷 。這樣的草莓不建議購買 。
下圖是比較正常的草莓的形狀：
看草莓的顏色： 激素草莓顏色不均勻、光澤度差 ， 在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明 。草莓的局部紅顏色過于深重 ， 而其他部分較為淺 。而好的草莓應(yīng)該是顏色均勻 ， 色澤紅亮 。
以下是一些舉例：
以上的草莓色彩非常不均勻 ， 頭部的地方青白可見 ， 下面的圖為正常草莓和激素草莓的對比圖 ， 左邊為正常的草莓 ， 而右邊就是激素草莓 。
看草莓的表面： 如果表面顆粒過于紅的草莓要特別警惕 。正常的草莓表面的芝麻粒應(yīng)該是金黃色 。同時如果表面的有白色物質(zhì)不能清洗干凈的草莓也不要挑選購買 ， 很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲 ， 發(fā)現(xiàn)這種病果切不要食用 。
看草莓的內(nèi)部： 切開草莓 ， 一定要沿著草莓蒂為中心點的方向 ， 如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞 ， 建議不要購買 ， 有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓 。
還有就是如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購買 。好的草莓果肉鮮紅有光澤 ， 內(nèi)部沒有任何空腔
以下是舉例：
以上的圖片是帶有空腔的草莓或者是果肉顏色過白的情況 ， 這樣的草莓建議大家挑選的時候要非常謹慎 。
聞草莓的氣味： 好的草莓比較清香 ， 有草莓特有的清香 ， 而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重 。
嘗嘗草莓的味道： 好的草莓甜度高且甜味分布均勻 。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香 。
稱草莓的體重： 體重特別大的草莓不要買 ， 那樣的草莓不能買 ， 多為激素草莓 。而體重適中 ， 比較輕的草莓會比體重大的草莓好 。
怎么樣挑選草莓21、看外觀 ， 太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買 ， 個頭大的草莓多是在種植中使用激素的 。有些草莓色鮮個大 ， 顆粒上有畸形凸起 ， 咬開后中間有空心 ， 長期大量食用有可能損害人體健康
2、看顏色 。挑選的時候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻 ， 色澤鮮亮 ， 有光澤的 。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實 。
3、聞香氣 。自然成熟的草莓會有濃厚的果香 ， 而染色草莓沒有香氣 ， 或是淡淡的青澀氣
4、看內(nèi)部 ， 自然成熟的草莓 ， 瓤是紅色的 ， 只有內(nèi)芯會有一點點白色 ， 而且果香非常濃厚 。染色的`草莓 ， 瓤是白色的 ， 沒有香氣
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