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怎么樣挑選草莓? 挑選草莓的小竅門 過大過重的草莓不要買( 二 )

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草莓的功效
1、預防動脈硬化
草莓中的維生素C可以促進膽固醇排泄 ， 防止膽固醇沉積在血管壁從而出現(xiàn)動脈粥樣硬化癥狀 ， 還能預防冠心病 。
2、促消化
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠 ， 可以刺激胃腸壁蠕動 ， 促進食物消化  ， 預防痤瘡、便秘 ， 降低腸癌風險 。
3、保護視力
草莓中富含維生素A和胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) ， 可以緩解夜盲癥 ， 改善視力 ， 還能促進生長發(fā)育 。
4、滋陰養(yǎng)血
草莓性涼味甘 ， 含有多種維生素、糖類、有機酸 ， 易于人體吸收 ， 經(jīng)常食用能幫助補充機體營養(yǎng) ， 維持體液平衡 。
5、生津開胃
草莓果肉酸甜多汁 ， 含有多種有機酸 ， 具有生津潤肺、健脾和胃的功效 。如果有積食消化不良、胃口不佳 ， 可以飯前食用1~2顆草莓 ， 有開胃的作用 。
草莓的成熟季節(jié)
根據(jù)不同的地區(qū) ， 上市的時候稍微有些差異 。一般春季氣溫上升到5度以上時 ， 植株開始萌發(fā) ， 最適生長溫度為20-26度 。
江蘇地區(qū) ， 2月下旬萌發(fā) ， 4月上中旬開花 ， 5月中下旬果實成熟 。入秋氣溫低于17度 ， 且在10-12小時的短日照條件下花芽分化 ， 冬季有短期休眠 。
現(xiàn)在很多草莓都是大棚種植的 ， 大棚內(nèi)的溫度條件可以人工控制 ， 所以草莓成熟不必等到5月份 ?；旧?月就開始結(jié)果 ， 3月-4月達到成熟高峰 。我們在過年期間就能吃到早季草莓了 。
洗草莓注意事項
不要用直接流動的水不停地沖洗 ， 因為草莓上有很多的細孔 ， 直流水特別是沒有經(jīng)過處理的自來水直接沖洗可能會使那些物質(zhì)直接進入 。
建議使用淘米的水或者是在洗草莓的水中加入適量的食鹽 ， 將草莓放置在這些水中浸泡五分鐘到十分鐘左右即可 。
還有要注意的一點是有些人喜歡在洗的時候?qū)⒉葺偃サ?nbsp;， 其實這樣的話水中的雜質(zhì)可能通過草莓的蒂部進入草莓 ， 所以建議洗的時候不要摘掉草莓蒂 ， 等到吃的時候再去掉 。
怎么樣挑選草莓3草莓又叫紅莓、樹莓等 ， 是一種紅色的花果 。草莓鮮美紅嫩 ， 果肉多汁 ， 含有特殊的濃郁水果芳香 。春季人的肝火往往比較旺盛 ， 吃點草莓可以起到抑制作用 。
中醫(yī)認為草莓性涼味酸 ， 無毒 ， 具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效 。
明目養(yǎng)肝：草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) ， 具有明目養(yǎng)肝作用 。
滋補調(diào)理：草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用 。
保?。号猿３圆葺?nbsp;， 對皮膚、頭發(fā)均有保健作用 。
挑選草莓時 ， 可以注意以下三點：
1、色澤鮮紅并且達到根部 。
2、沒有畸形 ， 呈圓錐形 。
3、口感甘甜 ， 氣味清香撲鼻 。
草莓摘回去后不需要冷藏保存 ， 現(xiàn)在的天氣常溫保存即可 。等過一兩個月天氣變熱 ， 只需要把草莓放在陰涼處即可 。
草莓清洗有什么講究？
親手采摘的草莓新鮮好吃 ， 但別忘了先清洗喲！由于草莓皮薄肉嫩、一洗就破 ， 所以清洗起來比較困難 。很多人為了省事 ， 簡單地用水沖一沖就吃 ， 有的甚至干脆不洗 ， 這些行為都是不可取的 。那怎么清洗草莓最干凈呢？

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