給孩子選購(gòu)草莓時(shí) ， 我們首先接觸到的應(yīng)該是草莓的果香 。根據(jù)草莓的品種不同其香味也略有差異 。好的草莓會(huì)帶有其特有的濃郁香氣 ， 而非自然成熟的草莓 ， 其香氣會(huì)比較清淡且還會(huì)含有輕微的刺鼻味道 ， 吃起來(lái)口感較差 。
2、看形狀
因草莓的品種不同其大小也各不相同 。但與其同類相比 ， 草莓的個(gè)頭還是比較均勻且形狀較規(guī)則的 。因此在選擇草莓時(shí) ， 要盡量避免那些個(gè)頭碩大或者是過(guò)于袖珍、形狀呈不規(guī)則狀的草莓 。
3、尾發(fā)白
因?yàn)椴葺膬?chǔ)存期較短 ， 一般不會(huì)選擇完全成熟后采摘 ， 不利于運(yùn)輸和保存 ， 所以果農(nóng)們往往在草莓未完全成熟之時(shí)便將其采摘 。這樣的草莓在接近其尾部的地方（即我們通常所說(shuō)的草莓把兒）呈現(xiàn)白色 。如想購(gòu)買完全成熟的新鮮草莓 ， 應(yīng)避開(kāi)尾部發(fā)白的果實(shí) ， 盡量選擇通身顏色都紅艷欲滴的草莓 。
清洗和保存
挑選好了草莓 ， 接下來(lái)就需要清洗和保存了 ， 草莓是比較柔軟的果實(shí) ， 所以清洗和保存的方式要格外小心一些 。
在清洗時(shí)不能像洗蘋(píng)果那樣搓洗 ， 可以將草莓放置水管下沖洗 ， 以便將其表面的菌類、農(nóng)藥等沖刷掉部分 。
隨之將草莓放入淡鹽水或淘米水中進(jìn)行浸泡 ， 以便溶出附著在草莓表面的農(nóng)藥成分 。
最后一步就是再將草莓放到水龍頭下沖洗一遍即可 。另外超市里有售專門(mén)的果蔬洗鹽 ， 方便的朋友也可買回家試用一下 。
需要注意的是清洗草莓時(shí) ， 不可將草莓的葉子摘除 ， 避免溶出的雜物重新被吸收 。
草莓是不易存放的水果 ， 所以建議大家即買即食 。如果買回的草莓確實(shí)較多 ， 一時(shí)難以吃完 ， 也可將其放入果盤(pán)中覆保鮮膜后置于冰箱的冷藏室或者房間內(nèi)陰涼、通風(fēng)的地方保存 。但最好在第二天吃完 ， 以免其變質(zhì) 。需要注意的是 ， 吃不完的.草莓盡量不要水洗 ， 這樣更有利于其存放 。
成熟好的草莓直接入口 ， 甘美多汁唇齒留香 。如果把草莓與其他食物搭配食用不僅增添食物色彩 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更為全面 ， 共同為我們演繹一曲舌尖上的美味 。
水果沙拉
很多朋友喜歡吃水果沙拉 ， 但是沙拉醬中的脂肪含量也讓您止步于美味前 ， 酸奶草莓沙拉不僅有酸奶的濃稠與草莓的營(yíng)養(yǎng)美味 ， 讓我們胃口大開(kāi)的同時(shí)也享受到了健康 。將草莓洗凈、切塊后放入果盤(pán) ， 上面覆蓋上自制的酸奶 ， 一盤(pán)低糖、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的自制水果沙拉就完成了 。當(dāng)然您還可根據(jù)自己的口味 ， 再加入其它的水果 。
草莓奶昔
奶昔是很多小朋友的最愛(ài) ， 自己制作一杯草莓奶昔不僅可以增進(jìn)親子關(guān)系還可以把健康收納懷中 。將草莓洗凈切塊后混合牛奶及自制的酸奶一同放進(jìn)料理機(jī)中攪拌即可 。喜歡甜食的朋友可以選擇放入少量的蜂蜜 ， 一份香甜的自制草莓奶昔便可出爐 。
草莓的吃法 ， 根據(jù)個(gè)人的口味和喜好 ， 可以做成許多不同的食物 。但是 ， 要想草莓中所蘊(yùn)含的大量維生素C和葉酸發(fā)揮最大的作用 ， 最好吃新鮮的草莓 。當(dāng)然 ， 將草莓添加到全麥谷物、低脂牛奶、水果沙拉以及蔬菜中 ， 也是可以最大程度的保留草莓中蘊(yùn)含的抗氧化成分和營(yíng)養(yǎng)成分 。
如何挑選新鮮的草莓 如何挑選新鮮的草莓
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