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怎么樣挑選草莓? 挑選草莓的小竅門 過大過重的草莓不要買( 三 )

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第一步：流水連續(xù)沖洗
清洗草莓時 ， 用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘 ， 可以將草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部分 。需要注意的是 ， 不要先浸泡在水中 ， 以免農(nóng)藥溶在水中后被草莓吸收 ， 并滲入果實內(nèi)部 。
第二步：淘米水、淡鹽水浸泡
將草莓浸在淘米水及淡鹽水中3分鐘 。堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起 ， 便于被水沖掉 ， 且有一定的消毒作用 。
第三步：清水再次清洗
用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水 ， 以及可能殘存的有害物 。最后用冷開水沖洗一遍 ， 即可入口食用 。
如何挑選品質(zhì)好的草莓 如何挑選品質(zhì)好的草莓
如何挑選品質(zhì)好的草莓 ， 草莓是一種非常美味的水果 ， 香甜可口 ， 因此深受大家的喜歡 ， 多吃草莓能夠給我們身體補充營養(yǎng) ， 但是草莓的選擇有很多技巧 ， 下面一起來了解一下如何挑選品質(zhì)好的草莓 。
如何挑選品質(zhì)好的草莓1首先 ， 要看草莓的顏色 ， 挑選草莓時不要購買太紅的 ， 顏色越是鮮艷就越酸 ， 紅里帶點白的草莓是最香甜的 。從表面上看 ， 草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓 ， 很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲 ， 發(fā)現(xiàn)這種草莓一定不要食用 。
其次 ， 要看草莓的內(nèi)部 ， 切開草莓 ， 沿著草莓蒂為中心點的方向看 ， 如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞 ， 建議不要購買 ， 因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓 。如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購買 ， 好的草莓果肉鮮紅有光澤 ， 內(nèi)部沒有任何空腔 。
還有就是要聞一聞草莓的氣味 ， 好的草莓有清香味 ， 而激素草莓有較重怪味 。另外 ， 要嘗一嘗草莓的味道 ， 好的草莓甜度高 ， 且甜味分布均勻 ， 激素草莓吃起來寡淡無味 。
看形狀
草莓正常的形狀應(yīng)該是圓錐形的 ， 我們在挑的時候避免去挑那些長的奇形怪狀的 。
看大小
那些太大的和過于顏色艷麗的草莓不要買 ， 雖然不一定使用了膨大劑 ， 但使用膨大劑的概率較大 。長期大量食用有可能損害人體健康 。
看草莓上的籽
草莓籽如果是白色的或是金色的 ， 就是自然成熟的 ， 如果籽是紅色的 ， 那很有可能就是染色的 ， 請小心購買 。
看根莖
左邊：催大催熟的草莓 ， 根莖的地方是白色或者青色的 ， 會比較明顯 。
右邊：正常生長的草莓 ， 即使沒有熟透 ， 也不會紅的紅白的白 ， 基本上是很自然柔和的顏色 。
聞味道
正常草莓甜度高且甜味分布均勻 ， 激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香 。
看內(nèi)部
正常草莓果肉鮮紅 ， 很少空腔 。激素草莓輕易就能掰開 ， 果肉顏色發(fā)白 ， 空腔較多 。
掂重量
在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量 ， 過大過重的草莓不要買 ， 多為激素草莓 。這種激素草莓多數(shù)在咬開后為空心 。而體重適中 ， 比較輕的草莓會比體重大的草莓好 。
如何挑選品質(zhì)好的草莓21、聞味道

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