3.鍋中加入清水燒開(kāi)，把菠菜放進(jìn)去焯水30秒，撈出 。
4.鍋中再次放入清水，開(kāi)大火燒開(kāi)，然后放入菠菜段，煮沸后換小火，緩緩倒入蛋液 。
5.放入適量鹽、香油拌勻后即可 。
小貼士：
因?yàn)椴げ死锩婧写罅康牟菟?，所以一定要焯水后再?。
雞蛋倒入鍋中的時(shí)候，一定要慢，一邊倒一邊用筷子攪拌 。
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