【做法】
1．番茄洗凈去皮，切成小丁 。
2．洋蔥、五花肉分別切成小丁待用 。
3．將胡蘿卜、焯燙的菠菜榨成汁，分別倒入面條中攪拌 。
4．番茄、甜面醬、大醬、白砂糖混合伴均 。
5．鍋置火上小火下五花肉煸炒，煸至肥肉微黃出油，加洋蔥碎煸香，倒入番茄轉(zhuǎn)至中小火不停翻炒，翻炒至醬汁紅亮濃稠即可 。
6．玉米粒入沸水鍋中焯熟撈出瀝干，鍋中水燒沸，放入面條攪散后煮至斷生，撈出用冷水過濾幾下冷卻，盛至碗中，將番茄炸醬、玉米粒倒入面碗中拌勻即可 。
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