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江蘇常熟大閘蟹哪里的出名
江蘇常熟大閘蟹當(dāng)然要算洪澤湖出名呀，全國四大淡水湖之一，蟹是最好的了。
江蘇是著名的水鄉(xiāng)澤國，現(xiàn)有大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到近400萬畝，養(yǎng)殖戶20多萬戶，養(yǎng)殖產(chǎn)量高達(dá)25萬噸，固城湖大閘蟹、興化大閘蟹、邵伯湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、寶應(yīng)湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、太湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹等大閘蟹馳名中外。

相關(guān)如下
上世紀(jì)90年代，以螃蟹為代表的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在高淳迅速崛起，成為高淳的三大特色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè) 。至2012年，高淳螃蟹養(yǎng)殖面積有20多萬畝，產(chǎn)量達(dá)到1千多萬公斤，銷售額達(dá)到10億余元，螃蟹養(yǎng)殖已成為高淳農(nóng)民增收的新亮點。
興化大閘蟹，江蘇省興化市特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。興化市內(nèi)湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內(nèi)水草豐美，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉(xiāng)鎮(zhèn)被授予“中國河蟹之鄉(xiāng)”稱號，興化市被授予“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號。
江蘇大閘蟹哪里的出名
我國出產(chǎn)大閘蟹的產(chǎn)地主要有三個。最著名的就是江蘇陽澄湖大閘蟹了，陽澄湖大閘蟹久負(fù)盛名，附有“蟹中之王”的盛名。大閘蟹，是中國傳統(tǒng)的水產(chǎn)珍品。體型較大；頭胸甲長為47毫米，寬53毫米；頭胸甲呈圓方形，邊緣有細(xì)顆粒前半部窄于后半部，背面較隆起，前面有6枚突起，前后排列，前者2枚較大后者4枚小，居中間2枚較小而不明顯，各個突起均有細(xì)顆粒；額分為4齒，齒緣有銳顆粒；眼窩緣近中部的顆粒較銳；前側(cè)緣具4齒，第1齒最大，末齒最小，由此向內(nèi)后側(cè)方引入1條斜行顆粒隆線，側(cè)緣附近也具同樣隆線；后緣寬而平直；螯足粗壯；長節(jié)背緣近末端有一齒突，內(nèi)、外緣均有小齒腕節(jié)內(nèi)緣末半部具1顆粒隆線向后伸至背面基部，內(nèi)末角具一銳刺，刺后又有顆粒。
雄性掌、指節(jié)基半部的內(nèi)、外面均密具絨毛，而雌性的絨毛僅著生于外側(cè)，內(nèi)側(cè)無毛。
大閘蟹哪里的比較出名
蟹的作法有很多，比如清蒸膏蟹，佐以姜蔥，再配一壺黃酒，是南方人至愛的享愛，廣東一帶用鹽焗，佐以青梅酒，也是人間雅事，那么，大闡蟹哪里的比較出名呢?

1.陽澄湖出產(chǎn)的大闡蟹，馳譽全國。大闡蟹以肉厚膏壯為品質(zhì)上承。陽澄湖地區(qū)處于北緯32度左右，這里氣侯不冷不熱，最適宜蟹類生長。過于炎熱的地方，大闡蟹空長個頭，蟹肉和蟹膏都很少，虛胖但不強壯。過于冷的區(qū)域，蟹類個頭較小，會長出許多緊實的肌肉，以應(yīng)付秋季之后的嚴(yán)冬的消耗。陽澄湖區(qū)域的大闡蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，是著名的螃蟹產(chǎn)地，位居全國榜首。同時價格也是大闡蟹中最貴的。
【大閘蟹哪里的比較出名】2.蘇北高淳蟹也比較出名。蘇州北部的高淳縣，地理位置也在北緯32度左右，散落著許多大大小小的天然湖泊，水質(zhì)十分干凈。這里的人們，已經(jīng)有幾十年的專業(yè)養(yǎng)蟹經(jīng)驗。從品質(zhì)來講，高淳大闡蟹與陽澄湖大闡蟹不相上下。但因為不像陽澄湖大闡蟹名聲在外，價格就要親民很多了。
3.安徽大闡蟹也很出名。從地圖上，我們可以看到，安徽是臨近蘇北的，比蘇北稍稍再靠北方一點。同樣是得利于地理優(yōu)勢，使這里的螃蟹個頭適中、強壯、肉厚并且膏多，是價美物廉價的實惠選擇。
4.由于味道鮮美，大闡蟹深得廣大食客的歡迎。值得注意的是，大闡蟹是大寒之物，不適宜再搭配王老吉等消暑飲品共食，也不建議在吃蟹時搭配冰鎮(zhèn)飲料。吃螃蟹時應(yīng)該佐以姜片烹飪，以去除其寒涼之氣，起鍋后趁熱盡快食用。