步驟3：最后把薯片炸至金黃色的時(shí)候就可以出鍋了 ， 出鍋后讓它靜置幾分鐘涼一下 ， 然后里面加入鹽蕩勻 ， 這樣薯片就炸好了 ， 炸出來(lái)的薯片色澤金黃誘人 ， 口感酥脆 ， 又香又好吃 ， 喜歡的朋友可以在家嘗試下 。
在家自制薯片之“技術(shù)小Tips”：
（1）這是油炸版薯片做法 ， 如果不喜歡 ， 你也可以用烤箱、微波爐、空氣炸鍋來(lái)炸 。
（2）土豆切成薄薄的片 ， 但也不能太薄 ， 太薄的話(huà)很容易炸焦 ， 切的像我們平時(shí)買(mǎi)的薯片厚薄就可以 ， 如果刀工太差 ， 也可以用切片器代替 ， 用削皮器削成長(zhǎng)長(zhǎng)的片也可以 ， 只是形狀不同 ， 并不會(huì)影響口感 。
（3）在炸土豆片時(shí) ， 剛開(kāi)始會(huì)有很多泡泡 ， 這是因?yàn)橥炼蛊厦孢€有很多水分 ， 可以用漏勺多撥動(dòng)幾次會(huì)炸的更均勻哦 ， 炸制時(shí)間和火的大小要根據(jù)自己薯片的具體情況來(lái)自由控制 ， 每個(gè)人切的薯片厚薄程度有所不同 ， 鍋也不一樣 ， 所以時(shí)間和火候自己調(diào)節(jié) 。
（4）撈出來(lái)后先控控油 ， 不要著急裝盤(pán) ， 一定要先及時(shí)撈出來(lái)控控油再關(guān)火 ， 不要等到油溫低的時(shí)候薯片容易吸油 ， 這樣吃起來(lái)就油膩膩的了 ?？赜椭笱b盤(pán) ， 你喜歡怎么吃就隨便怎么吃 ， 可以撒上自己喜歡的調(diào)料 ， 擠上番茄醬 ， 重口味的可以加入辣椒孜然面抖動(dòng)一下 ， 讓薯片都均勻的沾上辣椒面就可以開(kāi)吃了 。
結(jié)語(yǔ)
薯片怎么做呢？ ， 可算問(wèn)對(duì)人啦 ， 這個(gè)做法堪比某基某勞 ， 非常酥脆美味！隔壁村的小孩都饞哭了 。
準(zhǔn)備食材:
土豆 ， 食用油 ， 玉米淀粉 ， 番茄醬
制作步驟:
第一步:
土豆洗凈削皮 ， 切成均等的片裝
第二步:
切好的土豆絲用水多沖洗幾次 ， 把淀粉沖洗干凈
第三步:
鍋中燒水 ， 下入適量的鹽巴 ， 蓋鍋蓋煮沸后 ， 加入切好的土豆片
第四步:
放入的土豆片開(kāi)鍋蓋煮 ， 不能煮太熟 ， 開(kāi)著鍋煮 ， 煮至沸騰后 ， 土豆片看至半透明狀時(shí)即可撈出
第五步:
撈出后放入涼水中浸泡 ， 然后撈起控干水分備用
第六步:
起鍋燒油 ， 油溫5成熱時(shí) ， 下入控干水分的土豆片 ， 中火慢慢炸（剛開(kāi)始土豆水分多會(huì)起泡泡 ， 炸至水分消失后即可）
第七步:
炸至土豆金黃 ， 而且沒(méi)泡泡冒出后 ， 即可撈出 ， 可以只管看到的酥脆感 ， 撈出不用裝盤(pán) ， 繼續(xù)控干油分 ， 控干后裝盤(pán) ， 盤(pán)底放入吸油紙即可
第八步:
最后就是撒上自己喜歡的番茄醬或者辣椒粉孜然粉都可以啦 ， 酥脆的薯片就做好啦
一道美味的酥脆炸薯片就做好啦 ， 粘上喜歡的番茄醬或者辣椒粉 ， 那個(gè)味道不必某勞某基差 ， 口感相當(dāng)酥脆 ， 隔壁鄰居的小孩都饞哭啦 ， 家里有小孩喜歡吃的可以做一下！
家庭版薯片的做法簡(jiǎn)單又好吃自制薯片又香又脆 ， 做法簡(jiǎn)單
說(shuō)到薯片這可是日常休閑中最具特色的一款零食了 ， 其豐富的口感和薄脆的質(zhì)感 ， 會(huì)讓很多人吃起來(lái)欲罷不能 。不論是大人還是孩子都特別喜歡吃 ， 薯片完全是老少皆宜的經(jīng)典范例 ， 每個(gè)人第一次體驗(yàn)都會(huì)有超棒的感受 。尤其是拿在手上 ， 一轉(zhuǎn)眼就吃光了！
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