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5種雞蛋餅的做法大全 雞蛋餅的做法大全

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5種雞蛋餅的做法大全 雞蛋餅的做法大全


5種雞蛋餅的做法導(dǎo)語(yǔ)：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成 ?？诟袧?rùn)滑，細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火 。下面是我收集的5種雞蛋餅的做法，歡迎大家參考 。
1、蔥花雞蛋餅
【食材】
雞蛋2個(gè)、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克 。
【做法】
①小勺地瓜粉加水調(diào)成糊，打入兩個(gè)雞蛋，放入蔥花，最后加適量鹽和雞精調(diào)味攪拌均勻;
②鍋里放點(diǎn)油，倒入適量的蛋糊攤開(kāi)成餅，雙面都煎好后即可 。
2、土豆雞蛋餅
【食材】
土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽、黑胡椒 。
【做法】
①土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味;
②平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出 。
3、胡蘿卜雞蛋餅
【食材】
胡蘿卜200克、雞蛋2個(gè)、面粉50克、油、鹽4克、蔥 。
【做法】
①胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;雞蛋打散成蛋液，下入面粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
②平底鍋內(nèi)放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋 。
4、雞蛋卷餅
【食材】
【5種雞蛋餅的做法大全 雞蛋餅的做法大全】面粉半碗、雞蛋2個(gè)、淀粉、白芝麻、油、鹽4克 。
【做法】
①面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;
②平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻;
③撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥?，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤 。
5、西紅柿雞蛋餅

【食材】
雞蛋2個(gè)、面粉50克、油菜20克、油、鹽 。
【做法】
①雞蛋打入碗中打散;西紅柿開(kāi)水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗凈切成末;
②雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;
③將餅鍋預(yù)熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可 。
雞蛋餅的做法在我們的身邊，雞蛋餅是隨處可見(jiàn)的，那么，雞蛋餅怎么做呢，下面是我整理的雞蛋餅的做法大全，歡迎閱讀借鑒 。
雞蛋餅的做法 篇11、土豆雞蛋餅
食材：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽、黑胡椒 。
做法：
1、土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味;
2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出 。
2、胡蘿卜雞蛋餅
食材：胡蘿卜200克、雞蛋2個(gè)、面粉50克、油、鹽4克、蔥 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出;
2、雞蛋打散成蛋液，下入面粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
3、平底鍋內(nèi)放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋 。
3、雞蛋卷餅
食材：面粉半碗、雞蛋2個(gè)、淀粉、白芝麻、油、鹽4克 。
做法：
1、面粉、水、淀粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;
2、平底鍋倒少許油，然倒入面糊，用勺子攤成面皮，將雞蛋液覆蓋在面皮上，借助勺子將蛋液鋪均勻;
3、撒蔥花、芝麻和肉松，待蛋液即將凝固的時(shí)候?qū)灳砥穑砥鸷笮』鹪偌逡幌?，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤 。

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