松茸可以和花膠一起嗎你好 ， 朋友
個人認(rèn)為松茸是可以和花膠一起的 ，
松茸富含氨基酸 ， 多種微量元素 ， 健脾益胃 ， 止痛止瀉 ， 抗炎美容 ， 延緩衰老的功效 。
花膠富含膠原蛋白 。提高身體的抵抗力和免疫力 ， 增加皮膚的彈性 。保護卵巢 ， 改善睡眠的功效 。
營養(yǎng)價值還是很高的 ，
更有利于人體的吸收和健康 ， 謝謝 。
松茸當(dāng)歸燉花膠可以嗎松茸燉花膠
被譽為“菌中之王”的松茸是國際化的天然滋補品 ， 其營養(yǎng)價值和藥用價值都極高 ， 不僅可以提高免疫力、抗衰老養(yǎng)顏 ， 還可以抗癌抗腫瘤、治療各種心血管疾病 。
而對于北方人來說 ， 花膠這種食材可能會感覺比較陌生 ， 但其實它就是各類魚鰾的干制品 ， 以富有膠質(zhì)而聞名 ， 經(jīng)常食用可以滋陰養(yǎng)顏、消除疲勞 ， 尤其對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)有很大好處 。
秋季正是松茸的食用季節(jié) ， 而花膠不光可以補充膠原和鈣質(zhì) ， 更有助人體迅速消除疲勞的功效 ， 因此十分適合“秋乏”的季節(jié) 。所以這道燉品對現(xiàn)在來說可謂非常合適 。清甜的湯水因為花膠的關(guān)系較一般燉湯濃稠、柔滑 ， 隱隱飄散出松茸的縷縷清香 ， 十分可口 。
花膠是什么
松茸對大家來說比較熟悉 ， 而花膠則相對有些陌生了 。花膠究竟是什么？
在古代 ， 花膠是與燕窩、魚翅齊名的“八珍”之一 ?；z即魚肚 ， 是從魚腹（一般會采用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料）中取出魚鰾 ， 切開曬干后而成 ， 以富有膠質(zhì)而著名 ， 其別名為花膠 。。
由于各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮制 ， 故魚鰾堅硬程度亦有異 ， 可分成廣肚、花膠與炸肚三種 ， 身價由每斤幾百元至幾千元不等 ?；z的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質(zhì)含量高達84.2% ， 脂肪僅為0.2% ， 是理想的高蛋白質(zhì)脂肪食品 。
從中醫(yī)角度 ， 花膠極有滋補食療作用 ， 食療滋陰 、固腎培精 ， 補腎 ， 強壯機能 。腰膝酸軟、身體虛弱者 ， 最適宜經(jīng)常食用 。
松茸燉花膠的做法
那么這么一道有名既好吃又進補的燉品 ， 是怎樣做的呢？
準(zhǔn)備材料：
主料：花膠10g ， 淮山20g ， 豬骨600g
輔料：鹽適量 ， 姜塊適量 ， 清水適量 ， 海螺15g ， 杞子0.5g ， 蜜棗10g ， 薏仁10g ， 陳皮1小塊 ， 松茸10g
步驟：
1、用清水把所有的食材泡浸 ， 清洗干凈 。
2、將豬骨用清水燒開 ， 使它內(nèi)部的血污沸出 ， 然后清洗干凈 。
3、把燒豬骨的水倒掉 ， 重新加入清水大火燒開 。
4、然后加入其他食材和適量的鹽調(diào)味 ， 用大火燒開 ， 再改中小火慢煮一小時 。
小貼士：
1、此湯加了蜜棗 ， 而蜜棗具有益氣生津 ， 滋潤肺胃的作用 ， 而且甜味使得這款湯水更清甜美味 。
2、花膠顯然是在燉湯的最后時刻才放進去的 ， 因此口感特別好 ， 很有嚼勁 。當(dāng)然 ， 若你喜歡“濃”湯 ， 也可以早早放入 ， 那樣花膠就會完全溶于湯中 。
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