原料：薏米、排骨
輔料：姜、小蔥、鹽 。
做法：
1、薏米提前浸泡三四小時 。姜切片 ， 小蔥挽結;
2、排骨清洗干凈 ， 焯一下水 ， 去掉血末;
3、砂鍋內放水 ， 放入排骨、姜片和小蔥 ， 大火煮開后轉小火 ， 20分鐘后放入薏米 ， 再次開鍋后 ， 轉小火慢燉1個小時;
4、關火前5分鐘放鹽調味即可 。
黃豆排骨湯
功效：
此湯具有健脾開胃 ， 去濕消腫 ， 補而不燥 。
考試前后 ， 有的學生會出現(xiàn)精神疲乏、四肢無力、記憶力下降、心悸等現(xiàn)象 。這多與臨考前精神緊張、用腦太過有關 。在考試前20天或考試后 ， 常服食黃豆排骨湯 ， 對調節(jié)大腦神經(jīng)、增強智力及消除疲勞 ， 都是大有好處的 。
原料：豬小排500克、黃豆適量、
輔料：姜、雞精、鹽、醋各適量 。
做法：
1、黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用 。
2、裝一鍋冷水放入姜片 ， 放姜片可以去腥 。大火燒開后放入排骨 ， 稍微煮幾分鐘 。
3、排骨飛水后撈出備用 。
4、高壓鍋裝一鍋水 ， 放入排骨 ， 黃豆 ， 姜絲 ， 蓋上蓋子開始煲 ， 一般是煲40分鐘以上即可 。
5、最后 ， 打開蓋子倒入鹽調味 ， 再悶3分鐘后就可以起鍋喝湯了 。(喜歡的也可以加點雞精調味)
花生排骨湯
功效：
此湯具有健脾開胃、補血止血的`功效 。對婦女產后乳汁不足者 ， 有滋補氣血 ， 養(yǎng)血通乳的作用 。
原料：排骨 ， 花生
輔料：鹽 ， 姜 ， 料酒 ， 蔥花
做法：
1、排骨焯水 ， 煮開后 ， 加入幾片姜 ， 滴兩匙料酒 ， 撇浮沫 ， 繼續(xù)煮10分鐘左右 。
2、花生洗凈 ， 放入鍋內 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮25分鐘 ， 燜10分鐘 ， 起鍋時候加蔥花 ， 鹽 ， 調味 ， 即可 。
蟲草花排骨湯
功效：
此湯對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用 。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效 。
原料：排骨 ， 蟲草花
輔料：鹽 ， 水
做法：
1、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中備用 。
2、洗凈高壓鍋 ， 倒入排骨和蟲草花 。
3、加適量水 ， 適量鹽 ， 稍遙勻 。
【海參燉排骨湯的做法大全 燉排骨湯的做法】4、蓋上鍋蓋 ， 大火至發(fā)出滋滋的響聲 ， 然后轉小火燜30分鐘即關火 。
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