2、把羊肉、陳皮和未去皮的生姜一起放入鍋內(nèi)用大火燒開，出浮沫即可關(guān)火，用清水沖洗掉浮沫備用 。
3、洗干凈焯好水的羊肉和生姜一并放進燉鍋中 。
4、白蘿卜入鍋前，已經(jīng)用沸水焯了一下，焯去蘿卜的辛辣味 。
5、放進料酒，根據(jù)燉鍋的容量適量增加 。一般2勺就夠了 。
6、注入純凈水，沒過羊肉和蘿卜即可 。
7、放入兩勺精鹽調(diào)味 。
8、加進一勺雞精提鮮 。
9、一勺胡椒粉即可食用 。
羊肉羅卜湯的做法羊肉蘿卜湯有非常好的敗火的效果，另外具有一定的溫胃養(yǎng)胃的作用，尤其在秋冬季節(jié)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂凶剃帩櫡蔚墓πВ哂泻芎玫尿?qū)寒保暖的效果 。
準(zhǔn)備羊肉一斤，準(zhǔn)備白蘿卜300克，另外準(zhǔn)備適量的鹽、蔥、姜、蒜和調(diào)和油 。
先把羊肉清洗干凈，然后剁成塊兒 。白蘿卜清洗干凈以后，也切成塊，然后放到開水里面焯一下，這樣能夠把蘿卜的澀味炒掉 。把姜清洗干凈去皮，切成姜片，大蒜撥皮清洗干凈，把小蔥清洗干凈以后切成蔥花 。
鍋中放水，水開以后把生羊肉放到里面，焯去血沫，然后撈出來，用溫水沖洗一下，這時候再把焯好水的羊肉放到砂鍋里面，加入足量的水，要一次性加足，不要第二次再加水，然后放入姜片，放入大蒜，放入適量的料酒，大火燒開 。
這時候再把蘿卜塊兒也放到砂鍋里，蓋上蓋子，用小火再煮30分鐘左右，然后打開鍋蓋放鹽，放入雞精，最后再放入蔥花，這樣羊肉蘿卜湯就做好了 。羊肉蘿卜湯的營養(yǎng)價值非常的好，具有很好的滋陰去燥的作用，能夠取得補而不燥的效果，對提高免疫力水平，對于驅(qū)寒保暖都能發(fā)揮很好的功效 。
羊肉蘿卜湯的做法介紹羊肉白蘿卜湯的營養(yǎng)成分很高，而且在很多方面，那首先我們就先來分點了解一下羊肉和白蘿卜做法，下面是我整理的羊肉蘿卜湯的做法介紹，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡 。
羊肉蘿卜湯的做法介紹 篇1原料
羊排250g，蘿卜多半根，香菜2根，蔥2節(jié)，姜5片，山楂干3片，料酒，鹽，水，色拉油適量 。
做法
1、羊排切塊后泡在清水里，泡出血水期間要多換幾次水 。
2、蘿卜洗凈切四個大片，余下的部分切小塊，香菜洗凈備用 。
3、姜，蔥，山楂也準(zhǔn)備好 。
4、燒一鍋開水，放入羊肉和切成圓形的4大片蘿卜，2片姜，加一大勺料酒，煮沸后去除浮沫繼續(xù)煮30分鐘 。
5、煮好后將羊肉撈出，其余的倒掉不要 。（這個蘿卜是為了去除膻味的）
6、將羊肉，姜，蔥，山楂一起放入養(yǎng)生壺中，加入開水至水位1200ML處，接通電源按下開始鍵，選擇養(yǎng)生湯功能 。（沒有養(yǎng)生壺，也可用其他工具煮食）
7、煮至30分鐘后將切成小塊的蘿卜加入 。
8、依口味調(diào)適量鹽，直至養(yǎng)生湯程序結(jié)束，吃的時候淋少許色拉油撒香菜末即可食用 。
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多 。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒 。
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病 。
羊肉蘿卜湯的\’做法介紹 篇2材料： 羊肉400克，白蘿卜300克 。
調(diào)料： 香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生姜絲若干 。
做法：
1、羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味 。
2、蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎 。
3、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，
4、加入蘿卜，中火40分鐘，下香菜用鹽調(diào)味即可 。
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