羊肉蘿卜湯怎么做材料
主料：羊肉500克、蘿卜1000克
配料： 料酒2勺、蔥花10克、生姜10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺
做法
1、將蘿卜洗凈，削皮切成大小均等的塊狀 。羊肉和羊骨髓洗凈切成塊 。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，小蔥洗凈切成蔥花 。蘿卜選擇水蘿卜 。蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高身體的抗病能力 。其中是芥子油和多種酶能促進胃腸蠕動，增加食欲幫助消化，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。
2、把羊肉、陳皮和未去皮的生姜一起放入鍋內(nèi)用大火燒開，出浮沫即可關(guān)火，用清水沖洗掉浮沫備用 。
3、洗干凈焯好水的羊肉和生姜一并放進燉鍋中 。
4、白蘿卜入鍋前，已經(jīng)用沸水焯了一下，焯去蘿卜的辛辣味 。
5、放進料酒，根據(jù)燉鍋的容量適量增加 。一般2勺就夠了 。
6、注入純凈水，沒過羊肉和蘿卜即可 。
7、放入兩勺精鹽調(diào)味 。
8、加進一勺雞精提鮮 。
9、一勺胡椒粉即可食用 。
小訣竅
1、白蘿卜入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿卜的辛辣味 。
2、患有感冒發(fā)燒忌食羊肉 。
3、吃完羊肉不要立即喝茶 。
4、羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易上?。
5、皮膚問題嚴重，最好停止食用羊肉，等候恢復(fù)后謹慎食用 。以防反復(fù) 。
6、燉羊肉不需要放香醋 。
羊肉蘿卜湯怎么做羊肉蘿卜湯做法一，
材料
\”羊肉 500g\”,\”白蘿卜 半條\”,\”姜 6片\”,\”米酒 少許\”,\”鹽 適量\”,\”水 覆蓋食材\”,
做法
1: 將羊肉、白蘿卜切成差不多的大小 。
2: 大塊好吃 。
3: 燒一鍋滾水川燙一下羊肉，約煮3分鐘，川燙時邊撈雜質(zhì) 。
4: 將羊肉、姜、白蘿卜、米酒、水放入鍋子一起煮滾后轉(zhuǎn)小火，再撈一次雜質(zhì)后，小火燉煮2小時 。
5:完成 。
做法二，暖暖的羊肉蘿卜湯
材料
\”蘿卜 半條\”,\”羊肉 一盒\(zhòng)”,\”老姜 約兩三小片\”,\”蔥花 適量\”,\”米酒 一小杯蓋\”,\”鹽 適量\”
做法
1: 煮到筷子經(jīng)松的刺穿過蘿卜后就放入羊肉邊煮邊去渣渣~(這中間要再補水&鹽)
2: 老姜切小片，蘿卜切塊，放入鍋中加鹽與水煮到滾后，關(guān)小火悶煮
3: 等到渣渣沒有了，肉也熟了， 水也滾了，就放入米酒繼續(xù)滾一下下保留米酒香~在關(guān)火前灑上蔥花就完成了!
做法三，滋補清潤羊肉蘿卜湯
材料
原料：羊腿肉，白蘿卜，當歸，黃芪，蜜棗，桂圓干
做法
1、羊腿肉切塊洗凈后入熱水鍋中汆燙10分鐘后瀝干水份備用
2、白蘿卜洗凈后切塊備用
3、鍋中注入足夠的冷水，然后將汆燙好的羊肉塊，白蘿卜塊，及所有藥材大火燒開后，小火燉煮40分鐘即可，出鍋前根據(jù)個人口味調(diào)入食鹽
做法四，清燉羊肉蘿卜湯
材料
主料：羊肉500克、蘿卜1000克
配料： 料酒2勺、蔥花10克、生姜10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺
做法
1、將蘿卜洗凈，削皮切成大小均等的塊狀 。羊肉和羊骨髓洗凈切成塊 。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，小蔥洗凈切成蔥花 。蘿卜選擇水蘿卜 。蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高身體的抗病能力 。其中是芥子油和多種酶能促進胃腸蠕動，增加食欲幫助消化，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。
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