做法：1、肉片用料酒 ， 淀粉腌制10分鐘．2、大蔥兩棵切成絲備用．3、油熱后放入干辣椒煸出紅油 ， 放入腌好的肉片 ， 翻炒至變色 ， 加入醬油 ， 鹽 ， 糖調(diào)味．(糖和鹽的比例為2：1）4、放入蔥絲翻炒至斷生 ， 加入雞粉調(diào)味
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