紅燒冬瓜怎么做好吃又簡單紅燒冬瓜的做法家常如下：
原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食鹽2克、生抽15毫升、開水800毫升、豬油15克 。
1、往鍋里面倒入70毫升的食用油，燒至6成熱 。如下圖所示 。
2、將切好洗凈的冬瓜塊倒入鍋中煸炒 。如下圖所示 。
3、加入2克食鹽 。如下圖所示 。
4、滴入10毫升的白醋 。如下圖所示 。
5、加入15克豬油 。如下圖所示 。
6、加入800毫升的開水 。如下圖所示 。
7、加入15毫升的生抽 。如下圖所示 。
8、改小火慢燉15分鐘即可 。如下圖所示 。
9、出鍋裝盤 。如下圖所示 。
紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎么做好吃做法一
1.冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊 。2.鍋內(nèi)加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉(zhuǎn)微火燒，冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成 。
做法二
主料： 冬瓜 香菇 青紅椒各1個
制作步驟：
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方塊；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋；6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可 。
做法三
原料：[1]主料：冬瓜750克 。配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克 。調(diào)料：植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克 。
制作方法：
1．冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米見方的塊 。2．豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米 。3．凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤即成 。
希望你成功！
紅燒冬瓜的家常做法紅燒冬瓜是一道特色名菜，屬于浙菜系 。此菜味鮮咸，色澤紅亮，冬瓜軟爛，香鮮味美 。有多種做法，并且有豐富的營養(yǎng)價值 。下面我給大家介紹一種紅燒冬瓜的做法，大家一起去看一下吧 。
紅燒冬瓜的做法
食材：
主料：冬瓜500g
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、大蔥10g、姜汁適量、麻辣醬適量、醬油適量、干紅辣椒適量、雞精適量、白糖適量、
做法：
1.小冬瓜一個備用 。
2.蔥洗凈備用 。
3.準備調(diào)料備用 。
4.將冬瓜削去外皮，洗凈備用 。
5.用勺子挖去冬瓜瓤備用 。
6.將冬瓜切成厚塊備用 。
7.蔥切長段備用 。
8.炒鍋放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香 。
9.炸出調(diào)料香味后，下入干紅辣椒和蔥段爆出香味 。
10.下入冬瓜塊翻炒 。
11.加入白糖、食鹽和醬油翻炒 。
12.加入玖順姜汁 。
13.放入麻辣醬 。
14.將調(diào)料翻炒均勻，裹住冬瓜 。
15.加入適量的水 。
16.加蓋，燜煮冬瓜入味 。
【紅燒冬瓜怎么做好吃又簡單 百度網(wǎng)盤 紅燒冬瓜的做法】17.湯汁濃稠時，打開鍋蓋，加入雞精調(diào)味，出鍋即可食用 。
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