第五道：青椒木耳炒鵝蛋
原料表：青椒1個(gè)、黑木耳1小把、鵝蛋1個(gè)、食用油、鹽；
詳細(xì)做法：1、黑木耳提前用清水泡發(fā)，再放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮3分鐘，撈出瀝水備用；
2、青椒洗凈后切碎備用 。取一個(gè)大碗，打入一個(gè)鵝蛋，再加入切碎的黑木耳和青椒，加適量鹽調(diào)味；
3、將碗里的食材攪拌均勻，形成青椒木耳蛋液 。炒鍋上火燒熱，放食用油，把蛋液倒進(jìn)去，定型后翻面，翻炒至即可 。
青椒本身可以生食，黑木耳提前焯熟后再放進(jìn)去，所以在炒鍋里的時(shí)間就會(huì)縮短，只要蛋液凝固至熟，即可出鍋 。簡(jiǎn)單易做又好吃，鵝蛋個(gè)頭比較大，一個(gè)鵝蛋大約等于3個(gè)雞蛋的重量，如果想換成雞蛋做這道菜，可以用3-4個(gè)雞蛋 。
第六道：蒜香嫩扁豆
原料表：嫩扁豆1把、大蒜1頭、食用油、生抽醬油、鹽；
詳細(xì)做法：1、嫩扁豆去豆筋，掰成小段備用；大蒜剝?nèi)ネ馄?，拍扁切碎備用?br />
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，先把切碎的大蒜放進(jìn)去炒香，再放進(jìn)扁豆段；
3、翻炒過(guò)后，扁豆的顏色更青綠，加放量生抽醬油和半碗熱水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，扁豆熟透即可出鍋裝盤(pán) 。
大蒜放得越多，蒜香味越濃，這道菜我家最近經(jīng)常吃，扁豆鮮嫩也比較容易熟，孩子們也都挺喜歡吃的 。
有哪些做起來(lái)簡(jiǎn)單卻超級(jí)好吃的家常菜能夠每天回家吃飯是件幸福的事兒，有家人陪伴，粗茶淡飯也香甜，分享幾道簡(jiǎn)單易做的家常菜食譜，供朋友們做個(gè)參考！
第一道：蘿卜排骨湯
準(zhǔn)備原料：蘿卜1根、排骨1小盤(pán)、香菜、姜片、料酒、鹽；
詳細(xì)做法：1、準(zhǔn)備原料，蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈 。排骨和清水一起放進(jìn)鍋里，煮開(kāi)去血沫，撈出瀝水；
2、焯過(guò)水的排骨和姜片一起放進(jìn)高壓鍋里，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動(dòng)“煲湯”功能；
3、高壓鍋還有15分鐘時(shí)，排氣，打開(kāi)鍋蓋，把蘿卜削去外皮，切成滾刀塊，放進(jìn)鍋里，再加一小勺鹽調(diào)味；
4、合上鍋蓋，繼續(xù)將沒(méi)有完成的煲湯程序完成，等高壓鍋工作結(jié)束，蘿卜排骨湯就做好了 。
冬天比較冷，多喝點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)湯對(duì)身體也有益處，尤其蘿卜排骨湯，好喝不膩，做法又簡(jiǎn)單，試試吧！
第二道：洋蔥炒羊肉
原料：洋蔥1個(gè)、羊肉適量、香蔥、生抽醬油、食用油、鹽、孜然；
詳細(xì)做法：1、洋蔥切成小塊，羊肉切成小粒備用 。炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肥一點(diǎn)的羊肉粒放進(jìn)鍋里翻炒出油，再把瘦一點(diǎn)羊肉粒放進(jìn)鍋里同炒，至羊肉變色，散發(fā)香味；
2、 再把洋蔥塊放進(jìn)鍋里同炒，洋蔥可以生食，如果想保持脆嫩口感，進(jìn)鍋翻炒1分鐘左右即可；
3、加少量鹽和孜然，放進(jìn)鍋里和食材混合翻炒入味，即可出鍋裝盤(pán) 。
天冷的時(shí)候總喜歡多吃點(diǎn)肉，羊肉是冬天比較適合的肉類食材，和洋蔥同炒，洋蔥可以少一些辛辣味道，羊肉也更鮮美 。最重要的是簡(jiǎn)單快手，很快就能炒好一盤(pán)菜 。
家常菜菜譜食譜大全第一道：蒜香金針菇
【制作原料】：
金針菇 350克
色拉油 適量
生抽 1大勺
辣醬 適量
白糖 2小勺
蔥 適量
蒜頭 一個(gè)
【制作方法】：
1將金針菇切掉根部 。蒜剝開(kāi)，切成末 。蔥清洗干凈，切成末 。
2.金針菇清洗干凈，放入盤(pán)內(nèi) 。
3.鍋內(nèi)加入適量色拉油，加入蒜末炒香，關(guān)火，加入白糖煸炒均勻 。將蒜末放入金針菇上 。
4.放入蒸鍋蒸熟，倒出湯汁 。
5.將生抽加入湯汁內(nèi)，攪拌均勻 。
6.將湯汁倒回金針菇內(nèi)，撒上蔥花和辣醬即可 。
推薦閱讀
- 最簡(jiǎn)單科學(xué)家常月子餐食譜
- 男人養(yǎng)生食譜大全 最新菜譜
- 高血壓飲食禁忌及食譜
- 排毒祛濕的食物 排毒祛濕素食譜介紹
- 紫菜食譜做法大全 孩子多吃它補(bǔ)鈣強(qiáng)
- 荸薺食譜做法大全 常吃荸薺身體棒
- 紅薯食譜做法大全集 紅薯怎么做最好吃
- 晚餐減肥食譜做法大全 晚餐怎么吃不發(fā)胖
- 素菜菜譜大全家常菜 這些素菜簡(jiǎn)直是好吃極了
- 簡(jiǎn)單好吃菜譜做法大全 這幾款家常菜好吃極了