做法|天熱懶得做早餐，試試土豆這種吃法，只需簡單2步，好吃還管飽
大家都說三伏天難熬 ， 這真不是瞎說的 ， 北京進(jìn)入三伏天以來 ， 這天氣實(shí)在是太悶太熱了 ， 想起一日三餐就著實(shí)頭疼 ， 畢竟現(xiàn)在的廚房是秒變桑拿間 ， 做個飯出來真的是渾身濕透 ， 尤其對于我這種特別怕熱的人來說 ， 每做一頓飯都是極其暴躁 ， 哈哈 。
所以更多的是趁著早上不太熱的時候 ， 做點(diǎn)早餐好了 ， 畢竟一日之計(jì)在于晨 ， 吃好早餐才能支撐一上午的學(xué)習(xí)和工作哇 ， 而且有些早餐不費(fèi)事 ， 涼涼爽爽趁著早上好時光做了早飯 ， 一家人圍坐餐桌享用的感覺也不錯呢 。 比如我家很喜歡的這種土豆絲餅 ， 既簡單還好吃呢 ， 下面就說說具體做法吧 。
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【土豆絲餅】
食材：中等大小土豆一個 ， 面粉適量 ， 蔥 ， 雞蛋1個
調(diào)味料：鹽 ， 番茄沙司
做法：
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1、一個中等大小的土豆洗凈去皮 ， 用擦子擦成那種長長的細(xì)絲 ， 然后放入一個大碗中 ， 加入適量切好的蔥花 ， 打入一個雞蛋 ， 撒入2克鹽 ， 再加入2湯匙面粉 ， 攪拌均勻成比較稠的糊狀；
2、平底鍋刷適量油 ， 油熱后將攪拌好的土豆面糊攤?cè)脲佒?， 整理成圓形的小餅形狀 ， 蓋上鍋蓋煎2,3分鐘 ， 翻個面繼續(xù)煎2,3分鐘 ， 直至兩面金黃就可以吃啦 。
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這樣一盤好吃的土豆絲餅就做好啦 ， 因?yàn)橐呀?jīng)放了鹽 ， 直接吃就很好吃了 ， 不過我更喜歡搭配番茄沙司一起吃 ， 就更是有滋有味了呢 。 根根分明的土豆絲搭配蔥花 ， 真是越吃越香呢 ， 當(dāng)作早餐既美味又管飽 ， 再來一杯牛奶 ， 豆?jié){或者咖啡 ， 就是一頓元?dú)鉂M滿的早餐啦 。
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小貼士： 1、坦白說 ， 我是因?yàn)橥炼共镣杲z太少了 ， 打入雞蛋之后有點(diǎn)太稀了 ， 所以加了面粉讓它稠一些 ， 如果土豆絲量夠的話 ， 就不用了加面粉 ， 那烙出來的土豆絲餅才真的是根根分明 ， 土豆絲烙的焦焦的特別香 ， 加了面粉的也好吃 ， 但是味道是不同的 。
2、土豆絲用擦絲器擦出來比較細(xì)軟 ， 比切的絲更容易操作 ， 下鍋比較容易團(tuán)成圓餅；
3、如果不喜歡番茄沙司的也可以搭配甜辣醬 ， 酸辣醬等等辣醬吃 ， 也超級好吃呢 。
妖夜行攝食光 ， 廚房小白一枚 ， 用最普通的食材 ， 最樸實(shí)的做法 ， 最平凡的搭配 ， 還原家常菜最溫暖的味道 ， 用心做好每一餐飯 ， 珍惜每一段好好吃飯的歲月時光 。 希望和大家一起交流煮飯做菜的心得 ， 喜歡就關(guān)注我吧！【做法|天熱懶得做早餐，試試土豆這種吃法，只需簡單2步，好吃還管飽】
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