1、準(zhǔn)備兩根青黃瓜，海蜇皮一張，香菜一把 ， 辣椒兩顆，新蒜四瓣 。
2、將黃瓜洗凈去皮，用刀拍散 ， 切小段備用 。
【涼拌黃瓜海蜇皮怎么做好吃】3、將香菜洗凈切成小段 。
4、將紅辣椒切段備用，注意不能將辣椒段切的太大，否則將不能入味 。
5、將海蜇絲泡水30分鐘，切絲 。并將黃瓜段，辣椒段，香菜與海蜇絲一起放入盤中，再加入兩勺鹽，一勺味精 ， 50毫升醋攪拌均勻即可 。食用前可以先放入冰箱冷藏半小時后口感更佳 。
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