方法如下：
【涼餃子咋煎】1、把冷凍餃子倒菜籃子里 ， 下面放一菜盆 ， 倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴干約2分鐘即可；
2、將平底鍋洗干凈 ， 抹布擦干里面的水，中火，待鍋內(nèi)水分都蒸發(fā)后倒入少許食用油，油熱后將餃子快速倒入；
3、然后倒入半碗開水（口味重的可以往里面撒適量的鹽和花椒粉 ， 這樣味道會(huì)更香）；
4、蓋上鍋蓋 ， 小火，約5~8分鐘取下鍋蓋即可 。
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