土豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀等微量元素，有利于寶寶消化吸收，所以媽媽們可以適當?shù)慕o寶寶吃一點土豆 。 土豆既可清炒、水煮，又可搭配其他食材烹飪各式菜肴，下面就給大家介紹一下土豆的做法大全 。
土豆怎么做好吃？土豆的做法大全
涼拌土豆絲
用料：
土豆2個、胡蘿卜1個、食鹽適量、醬油適量、香油少許、白醋適量 。
做法：
1、土豆、胡蘿卜切絲，用清水淘洗干凈 。
2、鍋內(nèi)入水，水開后，放入胡蘿卜絲和土豆絲焯燙，撈出過涼水 。
3、鹽、香油、白醋、醬油備用 。
4、將步驟3中的調(diào)料放菜中拌勻裝盤 。
小貼士：
1、土豆富含鉀、鋅、鐵 。 所含的鉀可預防腦血管破裂 。
2、土豆所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多 。
涼拌土豆絲的功效：土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白，所含的蛋白質(zhì)、維生素C均為蘋果的10倍，營養(yǎng)全面，是寶寶茁壯成長的好選擇 。
奶油蒜香烤土豆
用料：
土豆（?。?個、食鹽少許、蒜3瓣、黃油20克、法香少許
做法：
1、蒜切小方塊，塞入壓蒜鉗中，壓出蒜茸 。
2、土豆切成半月形，一個土豆大概切成若干塊 。
3、黃油室溫軟化后，用微波爐略溶一些入大碗中，加入少鹽和法香拌勻，將土豆入大碗中充分拌勻，放置一會兒 。
4、將烤盤鋪錫紙，土豆整齊排在在烤盤中 。
5、烤箱預熱180度，放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可 。
小貼士：
1、土豆最好是新出的小土豆，不要太大了 。
2、黃油如果從冰箱中拿出太冷，可以用微波爐適當加熱20秒左右，可以快速解凍 。 但時間不宜太長 。
3、這款美食不限烤箱的大小，小烤箱也可以做，相當簡單美味 。
奶油蒜香烤土豆的功效：土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效 。
菠蘿醬汁咕嚕土豆球
用料：
土豆（?。?4個、油菜苔2個、菠蘿10片、色拉油適量、食鹽1/4茶匙、香油3-5滴、淀粉1湯匙、番茄醬2湯匙、白糖2茶匙、水適量、白芝麻1撮
做法：
1、小土豆用清水洗凈表面泥土，洗凈的土豆放在微波適用塔吉鍋或容器內(nèi)，蓋好鍋蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以輕松穿過 。
2、準備菠蘿10片，菠蘿片放入海爾攪拌機內(nèi)，把菠蘿榨成菠蘿汁，榨好的菠蘿汁倒在小碗里，加入2湯匙番茄醬、2茶匙白糖、1/4茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，形成酸甜口感的菠蘿番茄醬汁 。
3、炒鍋放火上，倒入調(diào)好的菠蘿番茄醬汁，小火加熱至醬汁紅亮，放入煮熟的小土豆煮制 。 生粉（干淀粉）1湯匙和適量冷水調(diào)成淀粉糊，調(diào)好的淀粉糊沿鍋邊淋入鍋中 。
4、用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆，一邊熬煮，煮到湯汁濃稠，讓湯汁均勻包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌勻即可關火 。
小貼士：
1、沒有小土豆可以用大土豆切滾刀塊，土豆可以放水鍋里明火煮熟，也可微波加熱熟 。
2、菠蘿番茄醬汁的口感根據(jù)自己喜好，調(diào)制成酸甜口感就好，但是，番茄醬盡量多一點，色澤紅潤 。
3、新鮮的小土豆表皮脆弱，用手輕輕搓制即可去皮 。
菠蘿醬汁咕嚕土豆球的功效：菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用 。
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