自古以來蔬菜是含有極高的營養(yǎng)食物 ， 人體里不能缺少它 ， 而蔬菜當(dāng)中更是擁有抗衰老的作用 。 現(xiàn)在就教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧！
吃什么蔬菜可以抗衰老？抗衰老蔬菜的做法大全
什么蔬菜可以抗衰老
抗衰老食品：西蘭花
【吃什么蔬菜可以抗衰老？抗衰老蔬菜的做法大全】推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素 ， 開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物 ， 而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源 。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下 ， 然后上籠蒸8—10分鐘 ， 取出待用 。
2、鍋內(nèi)放油 ， 下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香 ， 再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味 ， 待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上 。
3、西蘭花用鹽水焯熟 ， 碼在鱈魚周圍即成 。
抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血 ， 降低膽固醇 ， 抗衰老 ， 而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì) ， 同時(shí)富含鋅 。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散 ， 加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻 ， 上屜蒸熟 ， 取出待用 。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟 ， 撈起后放在蒸好的蛋上 。
3、鍋內(nèi)放清湯 ， 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味 ， 煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成 。
抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類 ， 豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源 。 同時(shí) ， 豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì) ， 可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間 。 若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌 ， 可經(jīng)常食用豆類食品 。
美味菜式：黃金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁 ， 用鹽水焯一下 ， 撈起后裝盤 。
2、鍋內(nèi)放油 ， 下入咸蛋黃碎炒散 ， 加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘 。 將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上 ， 再撒少許蔥花即成 。
抗衰老食品：圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜 ， 維生素C含量很豐富 ， 同時(shí)富含纖維 ， 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力 ， 并且?guī)椭哦?。
美味菜式：圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油
做法：
1、圓白菜洗凈、切塊 。 青蒜切段 ， 紅尖椒切塊 。
2、臘肉過水后切成薄片 。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下 。
鍋內(nèi)放少許色拉油 ， 下入臘肉炒香 ， 加適量鹽、味精、豆豉 ， 放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下 ， 起鍋裝盤 ， 擺上紅尖椒做裝飾即成 。
推薦閱讀
- 山藥能蒸著吃嗎？鐵棍山藥蒸多久能熟
- 適合本命年送的禮品 本命年送什么禮物好
- 感恩節(jié)禮品系列清單 感恩節(jié)送什么禮物
- 神秘果怎么吃？神秘果的做法
- 梨怎么吃好？梨的做法大全
- 杏仁和巴旦木的區(qū)別 巴旦木是什么
- 山藥怎么吃？山藥的做法大全
- 紅燒肉怎么做好吃？紅燒肉的家常做法
- 數(shù)九從哪一天開始 數(shù)九是什么意思
- 冬寒菜怎么吃 冬寒菜的吃法