土豆燉雞塊
用料：
土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根
做法：
1、雞肉切塊，用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘 。
2、土豆去皮切1厘米見方的小塊 。
3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘 。
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘即可 。
小貼士：
1、土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物” 。
2、馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充 。
3、馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率 。
土豆燉雞塊的功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食 。
繽紛土豆泥
用料：
黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍、奶酪、土豆1個、培根1片
做法：
1、土豆洗凈去皮，切片蒸熟用勺子壓成泥 。
2、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍切丁 。
3、培根放鍋里煎熟 。
3、土豆泥中拌適量奶酪，并加入少許鹽和雞精調(diào)味，培根切小塊 。
4、將做法2的材料放入土豆泥中混合均勻 。
5、餐盤鋪上生菜，將土豆泥用勺子弄成球狀放上即可 。
小貼士：
1、胡蘿卜有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義 。
2、甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素 。
繽紛土豆泥的功效：此道菜品中的食材土豆、胡蘿卜、紫甘藍都富含多種維生素及微量元素，可以為寶寶的生長發(fā)育提供豐富的營養(yǎng)補充 。
愛心土豆泥沙拉
用料：
土豆2個、雞蛋2個、培根1包、黃瓜1根、櫻桃番茄1把
做法：
1、土豆削皮、切片，隔水蒸熟 。 蒸熟的土豆裝進保鮮袋，用搟面杖壓爛 。
2、黃瓜、小番茄分別清洗干凈，切碎，培根也同樣切碎 。
3、熱油鍋，放進培根煸炒至金黃 。 加入黃瓜和小番茄，翻炒均勻，放鹽，加入土豆泥，翻炒均勻，加入適量淡奶油 。
4、加入切碎的白煮蛋，磨入黑胡椒碎，放鹽，拌勻調(diào)味即可 。
5、想好看點的可以用餅干模壓出形狀 。
小貼士：
1、土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效 。
2、土豆、黃瓜、番茄最好選用有機的，干凈健康 。
3、這道沙拉能夠為產(chǎn)后補充豐富的維生素，提高人體免疫力 。
【土豆怎么做好吃？土豆的做法大全】愛心土豆泥沙拉的功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于寶寶消化吸收，營養(yǎng)豐富 。
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