雖然不用上學 ， 但孩子們天天上網(wǎng)課 ， 早餐既要快速又要好吃 ， 品種稍微不如他的意 ， 胡亂扒拉幾口就鉆進房間去了 。 哎！當媽的可真不容易啊！
不過對付我家孩子 ， 我還是比較有經(jīng)驗的！
他愛吃的早餐 ， 不需要什么名貴的食材 ， 也不需要什么高大上的做法 ， 他最愛的這早餐呀 ， 比饅頭簡單、比煎餅營養(yǎng) ， 15分鐘做一鍋 ， 每天做上一盤 ， 一家人的早餐就都搞定！而且有蔬菜有蛋白質 ， 還有淀粉 ， 營養(yǎng)方面是棒棒的！每次吃它 ， 兒子總是一不小心就吃撐了！
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土豆絲估計是個個都喜歡的一道食材了吧？美美就從來沒有聽說過有不吃土豆絲的人呢！我家兒子尤其愛吃 ， 恨不得天天都要吃！所以我家買土豆都是一麻袋一麻袋從批發(fā)市場買哈哈 ， 蔬菜批發(fā)都是半價哦！經(jīng)常7、8毛錢就能買到 ， 特別劃算！
別看土豆便宜 ， 其實土豆的營養(yǎng)價值是非常高的 。
土豆中的蛋白質含量非常高 ， 而且最接近動物蛋白 。 所含的維生素C也是蘋果的10倍 ， 而維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多 。 從營養(yǎng)角度看 ， 它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍 。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物 。 它所含的鉀可預防腦血管破裂 。
土豆同大米相比 ， 其所產(chǎn)生的熱量較低 ， 并且只含有0.1％的脂肪 。 如果把它作為主食 ， 每日堅持有一餐只吃土豆 ， 對減去多余脂肪會很有效 ， 所以這道早餐也挺適合減肥的人食用哦 。
土豆中所含的纖維素細嫩 ， 對胃腸黏膜無刺激作用 ， 有解痛或減少胃酸分泌的作用 。 因此 ， 也有人將土豆當成防治胃癌的輔助療法 。
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土豆的做法很多 ， 炒絲切片都好吃 ， 用它做早餐 ， 搭配一個雞蛋 ， 更是營養(yǎng)翻倍 ， 口感也翻倍呢！我家兒子就喜歡吃它 ， 而且做法也不難 ， 每人兩個土豆餅 ， 再搭配一杯牛奶 ， 一份營養(yǎng)豐富的早餐輕松就上桌了！十多分鐘就能搞定的營養(yǎng)早餐 ， 快給孩子做一個吧！
【煎餅|兒子最愛這早餐，比饅頭簡單、比煎餅營養(yǎng)，15分鐘做一鍋，吃撐了！】
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【蔬菜雞蛋餅】
主料雞蛋四個土豆一個胡蘿卜一個黃瓜半根馬鈴薯粉適量
輔料油適量鹽適量胡椒粉適量
做法：
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食材都準備好 。
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土豆削皮后洗干凈 ， 用切絲片切成細絲 。
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胡蘿卜和黃瓜也都用切絲片都切成絲 ， 全部放入盆中備用 。
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