公雞在生活中的主要作用除了打鳴外 ， 還可以給坐月子的產(chǎn)婦補身體 ， 將公雞弄成湯品后讓坐月子的產(chǎn)婦喝的也有很多 ， 只是月子餐公雞湯怎么做呢？除了公雞外 ， 母雞也是月子餐里面比較常見的食材 ， 那月子餐老母雞湯又是怎么做呢?下面我們就一起來學習一下吧 。
1、花菇燉雞湯
【月子餐公雞湯的做法大全 這么燉好吃又營養(yǎng)】原材料：公雞、花菇、料酒、生姜、蔥、鹽
做法：先把公雞洗干凈之后將內(nèi)臟切去除 ， 再用刀切成小塊小塊方便食用的大小 。 花菇提前一個小時泡軟 ， 準備一個湯鍋然后將雞肉放到鍋里加入冷水慢慢的熬煮 ， 在煮的過程中記得將產(chǎn)生的肉沫給弄掉了 。 在煮雞湯的過程中放入姜片、蔥、一點點的料酒和泡軟后的花菇 ， 大火煮開之后再轉(zhuǎn)成小火慢慢煨一個小時 ， 最后加入鹽巴調(diào)味食用即可 。
2、黨參紅棗雞湯
原材料：公雞、黨參、紅棗、枸杞子、姜、鹽
做法：先將公雞處理干凈之后切成塊狀 ， 然后將黨參、紅棗、枸杞子洗干凈泡著備用 。 準備一個湯鍋加入適量冷水用大火燒開 ， 然后放入老母雞、黨參、紅棗、枸杞子、姜等 ， 用大火燒開以后再轉(zhuǎn)成小火 ， 再慢慢煮一個小時左右就可以放入鹽巴調(diào)味了 。 這道湯比較鮮 ， 做出來后雞湯味道非常非常的濃郁 ， 可以幫助許多產(chǎn)后身體還未恢復的女性讓身體更好的暖身 。
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