蓮藕營養(yǎng)豐富 ， 但很多人都不愛吃 ， 試試新做法 ， 吃完一碗還想吃
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排骨煮藕塊的做法
類別 家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 貧血食譜 滋陰食譜 工藝 煮 口味 咸鮮味 食用 中餐、晚餐
主料 豬排骨(大排)300克 蓮藕150克 調(diào)料 姜10克 料酒15克 鹽3克 胡椒粉1克 味精1克 植物油15克
指數(shù) 推薦指數(shù) 7 營養(yǎng)指數(shù) 8 難易指數(shù) 7 時間指數(shù) 2 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 0 麻辣指數(shù) 0
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排骨煮藕塊的做法
1.將豬排骨洗凈剁成塊；2.鮮藕洗凈刮去外皮 ， 用刀拍破后入清水沖漂；3.姜刮皮拍破；4.將鍋置于旺火上 ， 倒入植物油 ， 待油燒熱后放入姜塊、豬排骨塊爆炒；5.當(dāng)豬排骨塊由紅變白后 ， 烹入料酒 ， 加入清水 ， 用旺火燒沸 ， 撇凈浮沫 ， 加蓋燜15分鐘；6.移入大鍋 ， 加入藕塊 ， 用小火煮至藕塊酥爛；7.豬排骨肉粑軟離骨時 ， 加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可 。
【做法|蓮藕營養(yǎng)豐富，但很多人都不愛吃，試試新做法，吃完一碗還想吃】
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