蘋果大家都是如何食用 ， 除了生吃還有做沙拉或者適合榨汁以外 ， 還有什么吃法 ， 很少人用青蘋果做魚湯 ， 但是會(huì)吃懂得養(yǎng)生的人群會(huì)用青蘋果和生魚一起做湯食用 ， 這道青蘋果燉生魚是不錯(cuò)的清熱解毒的食譜類型 ， 來看看這道食譜做法 。
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營養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、蘋果酸、纖維素、糖類、果膠、脂肪、磷、鐵、鉀
適宜人群:
一般人群皆可食用
青蘋果燉生魚所需材料
青蘋果50克、生魚100克、豬腱50克、老雞塊50克、鹽適量、味精適量
青蘋果燉生魚的做法
1、首先將豬腱用清水洗凈 ， 將它切塊狀備用 ， 將蘋果洗凈 ， 切塊備用 。
2、將老雞的血水盡數(shù)去除 ， 再將之切塊 。
3、將豬腱放入開水中進(jìn)行焯燙 ， 接著撈出 ， 繼續(xù)洗凈 ， 瀝干 。
4、老雞也需要進(jìn)行焯燙 ， 等炒熟了 ， 將之洗凈 ， 瀝干 ， 備用 。
5、將生魚洗凈 ， 將它用小火進(jìn)行略炸 。
6、等所有做好之后 ， 將它們放入燉盅中擺好 ， 并加入適量的清水 ， 用保鮮紙包好 。
【湯汁|蘋果燉生魚此做法，湯汁香甜，口感滑潤，熬夜多喝它，能養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚】7、放入鍋中用大火燉沸 ， 等沸騰了改小火燉 。
8、將漂浮的肥油撈出 ， 丟棄 ， 接著將蘋果塊放入 ， 進(jìn)行微燉 。
9、最后放入適量的食鹽、味精 ， 進(jìn)行不斷的攪拌就可以吃了 。
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青蘋果燉生魚的功效與作用
青蘋果燉生魚可以清熱排毒、補(bǔ)心養(yǎng)血等等的功效 。 蘋果中維生素、礦物質(zhì)、植物纖維很豐富的 ， 不但可以清熱排毒 ， 還能健胃消食 。 所以在日常生活中可以適量的食用 。 生魚俗稱黑魚 ， 它所含的蛋白質(zhì)很豐富 ， 從而可以健脾利水、去瘀生新 。 豬腱中的蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 ， 都是人體所需的 ， 可以改善缺鐵性貧血 。 雞肉更是能不益氣 ， 還能強(qiáng)筋骨 。 這道食譜在日常生活中這樣經(jīng)常吃 ， 對于養(yǎng)心安神來說起到了很好的保健功效 。
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青蘋果燉生魚此具有補(bǔ)虛損的作用 ， 還能強(qiáng)身健體 ， 對于出現(xiàn)的脾胃不和 ， 食欲不振的情況有一定改善的作用和功效 ， 同時(shí)也可以有改善貧血的作用 ， 還能有很好的養(yǎng)心安神的功效 ， 日常生活中這樣的食譜可以經(jīng)常吃 ， 對于身體有好處的 。
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