天冷早餐這樣吃 ， 每天一個(gè)花樣 ， 有肉有雞蛋 ， 家常營(yíng)養(yǎng) 。
一周不重復(fù)早餐 ， 好吃不貴 ， 收藏了 ， 做給最近考試的孩子吃 。
馬上要放寒假了 ， 這幾天都是孩子們的考試時(shí)間 ， 分享一周五天工作日的早餐 ， 不知道早餐吃什么 ， 可以收藏了 ， 做給孩子吃 。
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第一天的早餐
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雞蛋蔥花手抓餅 ， 煲甜湯 ， 水煮油菜 ， 水果是橙子 。
最近天氣太冷了 ， 基本低溫都在零下二十度 ， 晚上預(yù)約好一鍋甜湯 ， 早晨打開鍋蓋 ， 甜絲絲的甜湯已經(jīng)煲好 ， 直接盛出來(lái)喝就行 。
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從冰箱拿出冷凍的手抓餅 ， 放入刷過(guò)油的煎鍋 ， 碗里滴幾滴料酒 ， 打入兩個(gè)雞蛋攪散 ， 放入適量蔥花 ， 鹽 ， 五香粉 ， 然后直接給手抓餅上倒入三分之一的雞蛋液 ， 因?yàn)槔恿巳龔埵肿ワ?， 凝固后翻面 。
大約烙2分鐘左右出鍋 ， 這樣烙的手抓餅添加了雞蛋 ， 味道香酥更營(yíng)養(yǎng) 。
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今天的甜湯是用龍眼 ， 紅棗 ， 枸杞 ， 蓮子 ， 黃豆 ， 麥仁煲出來(lái)的 ， 喝著味道清甜爽口 ， 最近很喜歡喝這樣的甜湯 ， 一次能喝兩碗 ， 常喝這樣的甜湯 ， 睡眠好皮膚好 ， 心情更好 。
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第二天的早餐
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雞蛋煎饅頭片 ， 牛肉青蘿卜包子 ， 香濃豆?jié){ ， 清炒茼蒿 ， 水果是砂糖桔 。
牛肉包子是前一天蒸的 ， 早晨放入烤箱 ， 開上下火烤分鐘 ， 比用微波爐加熱的更好吃 。
雞蛋煎饅頭片是把饅頭切片 ， 打一個(gè)雞蛋 ， 滴幾滴料酒攪散 ， 饅頭片先蘸一下開水 ， 然后放入雞蛋液里面蘸雞蛋液 ， 兩面都蘸上雞蛋液 ， 放入煎鍋煎至兩面金黃出鍋 ， 給饅頭片先蘸一下開水 ， 饅頭片不吸油 ， 煎出來(lái)非常的松軟好吃 。
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第三天的早餐
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五香花生米拌雜蔬 ， 桂花黑米豆?jié){ ， 牛肉苤藍(lán)餃子 ， 龍眼 。
早餐喝豆?jié){ ， 都是晚上預(yù)約的 ， 晚上把泡好的黃豆 ， 黑米 ， 黑小米 ， 放入豆?jié){機(jī) ， 計(jì)算好吃早餐的時(shí)間 ， 早晨只需要倒入碗里 ， 撒上桂花 。
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五香花生米拌雜蔬：
晚上把花生米清洗干凈放入煮鍋 ， 加適量鹽 ， 花椒 ， 香葉 ， 八角 ， 桂皮 ， 大蔥 ， 蒜瓣 ， 清水 ， 大火燒開后小火煮五分鐘關(guān)火 ， 花生米讓在鍋里泡一夜 ， 第二天吃非常有味道 。
早晨把花生米加熱后撈出來(lái) ， 再把芹菜丁 ， 紅蘿卜丁焯水 ， 放一起加幾滴味極鮮 ， 幾滴香油 ， 一點(diǎn)鹽攪拌均勻 ， 吃起來(lái)脆嫩爽口 ， 越嚼越香 。
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第四天的早餐
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肉丸子燴菜 ， 蒸饅頭 ， 水果是橙子 。
饅頭是提前蒸好的 ， 早晨放入蒸鍋蒸五分鐘關(guān)火 。
平時(shí)蒸饅頭的時(shí)候 ， 可以多蒸一些 ， 裝入保鮮袋冷凍冰箱 ， 吃的時(shí)候拿出來(lái)再蒸一下 ， 就和剛蒸出來(lái)的一樣松軟 。
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