秋季天氣干燥 ， 應多做黃瓜此做法 ， 營養不流失 ， 滿口散發著菜香
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海參拌黃瓜的做法
類別 家常菜 補虛養身食譜 補血食譜 老人食譜 高血壓食譜 工藝 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 海參（水浸）200克 黃瓜150克 調料 姜14克 醬油16克 沙茶醬12克 醋8克 鹽3克 辣椒醬20克 味精3克 蔥汁14克 香油4克
指數 推薦指數 6 營養指數 8 難易指數 5 時間指數 6 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 5
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海參拌黃瓜的做法
1.水發海參除去泥腸 ， 洗凈 ， 片成斧楞片 ， 入沸水鍋內煮三次 ， 除盡腥味 ， 至柔軟時起鍋；2.炒鍋置火上 ， 加入高湯 ， 下海參用小火燜熟至軟糯 ， 撈出 ， 瀝盡水分；3.嫩青瓜黃瓜洗凈 ， 放在菜墩上去瓤 ， 切成骨排片裝入盆內 ， 加入海參片 ， 擺成饅頭形；4.姜刮去粗皮 ， 洗凈 ， 切成末；5.碗內加入醬油、沙茶醬、醋、姜末、鹽、辣椒醬、味精、蔥汁油、香油調成味汁 ， 澆在海參片上即成 。
【做法|秋季天氣干燥，應多做黃瓜此做法，營養不流失，滿口散發著菜香】
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