【菠蘿菜譜做法大全集 菠蘿做成菜好吃極了】6、把煮熟的米飯攪散加入 ， 翻炒均勻依次后加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精 。
7、炒勻后加入瀝去鹽水的菠蘿粒 ， 再次翻炒均勻 。
8、關(guān)火 ， 撒入烤香的腰果 ， 盛出食用（腰果最后加入到表面就可以 ， 不要在炒飯的過程中加腰果翻炒 ， 那樣吃起來就不酥脆了） 。
酸甜菠蘿雞丁
雞胸肉、菠蘿、青紅椒、蔥花、蒜瓣、鹽、白糖、料酒
胡椒粉、生抽、番茄醬、檸檬汁、水淀粉、香油、雞精
1、菠蘿切丁、青紅椒切丁、雞胸肉洗凈切小丁 ， 加入糖、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌拌均勻備用 。
2、取一個(gè)小碗加入番茄醬、白糖、鹽 ， 再加入檸檬汁和少許清水?dāng)嚢杈鶆?。
3、炒鍋倒油爆香蔥蒜 ， 倒入雞丁翻炒至變色盛出 。
4、在把調(diào)好的料汁倒入鍋中攪拌均勻 ， 倒入菠蘿和青紅椒塊翻炒 ， 再加入雞丁繼續(xù)翻炒 ， 加入水淀粉翻炒均勻 ， 最后加少許雞精 ， 淋入香油關(guān)火即可 。
蜜汁菠蘿排骨
排骨、菠蘿肉、番茄汁、青紅椒片、蔥段、蒜末
鹽、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉
1、排骨洗凈斬段 ， 菠蘿肉切塊 。 排骨加鹽、味精拌勻 ， 加入吉士粉 ， 均勻地裹上面粉 ， 腌漬10分鐘 。
2、熱鍋?zhàn)⒂?， 放入排骨拌勻 ， 炸約4分鐘至金黃色且熟透 ， 撈出 。
3、另起油鍋 ， 炒香蔥段、蒜末、青紅椒片 ， 加入少許清水 ， 倒入菠蘿肉炒勻 。
4、倒入番茄汁 ， 加入白糖和少許鹽調(diào)味 。
5、倒入炸好的排骨 ， 加入水淀粉炒勻 ， 淋入少許熟油拌勻即可 。
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