1、魚肉切片，胡蘿卜切薄片，洋蔥切絲／丁，青菜切細(xì)絲 。
2、開火熱鍋，油下一點(diǎn)點(diǎn)，雞蛋敲碎下鍋慢慢煎，大概蛋清全熟了就可以了，不喜歡吃生蛋黃的可以翻過來稍微煎一下子就可以起鍋了 。
【減肥健身餐做法步驟】3、魚下鍋前抹點(diǎn)蜂蜜，也可不抹，看個(gè)人，小火慢煎，與胡蘿卜一起煎比較節(jié)省時(shí)間，中途撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加點(diǎn)黑胡椒更好，掌握好時(shí)間不能煎糊了，熟了就起鍋 。以后直接放入洋蔥，洋蔥可用大火快炒，變色了就可起鍋，最后放入青菜，記得加鹽，起鍋裝盤就完成了 。
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