3.鍋中放大量油 ， 油一定要多 。
4.放入蔥姜蒜翻炒到香味溢出 。 火不要太大 ， 否則油溫太高蔥蒜末容易焦 。
5.放入牛肉末 ， 快速劃散 。
6.當(dāng)肉末顏色泛白的時候即可加入辣椒末 。
7.加入準(zhǔn)備好的辣椒末和番茄丁不斷煸炒 。
8.差不多辣椒變軟的時候可以放進(jìn)豆瓣醬了 ， 邊放邊翻炒 ， 邊嘗嘗 ， 自己口味決定豆瓣醬多少 。
9.熬一段時間 ， 看沒有水分也就是不太冒煙的時候撒入炒香的白芝麻 ， 再接著熬一會兒就好啦 。
10.分裝的玻璃瓶子一定要密封 ， 并且裝之前用熱水煮過或者烤箱烤一烤 ， 便于消毒 。
【自制肉醬家常做法 肉醬這樣做超級下飯】
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