夏天吃什么菜好呢 ， 這六瓜是夏季寶物 ， 能夠降三高、清濕熱喲 。
夏天吃什么菜好呢
春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根 ， 立夏后該吃瓜了 ， 家家戶戶的餐桌也該跟著時令變一變了 。 瓜類大多能清熱化濕 ， 可以幫助排除毒素 ， 又清淡可口 ， 是適合夏季降溫防暑的好食物 。 而且它們含水量較高 ， 富含礦物質(zhì)和維生素 ， 能有效補充夏日流失的大量水分 ， 幫助人們度過濕熱難耐的日子 。
夏天瓜類品種繁多 ， 最推薦的是六種瓜 。 是哪六種瓜 ， 這瓜又該怎么吃呢？您別急 ， 請營養(yǎng)師來告訴大家 ， 如何來吃瓜 。
1冬瓜降三高
冬瓜的營養(yǎng)非常豐富 ， 全身都是寶 ， 有利尿、清熱、化痰、解渴等功效 。 亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥 。 冬瓜含維生素C較多 ， 且鉀鹽含量高 ， 鈉鹽含量較低 ， 能降血壓、調(diào)養(yǎng)腎臟、降脂減肥、降血糖、排除致癌物質(zhì)、治療動脈硬化癥和肝硬化腹水 。
推薦吃法：冬瓜排骨湯
原料：冬瓜400克 ， 排骨200克 ， 生姜1塊 ， 干貝丁100克 ， 香油1小匙 ， 精鹽2小匙 ， 味精1小匙
做法：
1、排骨洗干凈斬成小塊 ， 放入沸水中焯一下去腥味和血水 ， 撈出 ， 瀝干水分；
2絲瓜美容抗癌
中醫(yī)認(rèn)為 ， 絲瓜性涼、味甘 ， 具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效 。 長期食用或使用絲瓜液擦臉 ， 還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩 ， 具有抗皺消炎 ， 預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效 。
絲瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)做 ， 以免營養(yǎng)成分隨汁液流失 ， 而且在烹調(diào)的過程中應(yīng)注意少加調(diào)料 ， 盡量保持清淡 ， 以保留香嫩爽口的特點 ， 加鹽也最好出鍋再加 ， 否則炒出來的絲瓜會偏苦 。
推薦吃法：清炒絲瓜
原料：
絲瓜二根 ， 大蒜四頭 ， 花生油 ， 鹽少許 。
做法：
1.絲瓜去皮 ， 洗凈 ， 從中間一分為二切片備用；
2.鍋內(nèi)油燒熱 ， 下蒜茸煸出香味 ， 倒入絲瓜 ， 加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋 。
3苦瓜祛暑清心
苦瓜含有獨特的苦瓜甙、苦味素 ， 具有獨特的苦味 。 可祛暑清心 ， 除悶熱 ， 對胃熱病 ， 濕熱痢疾、嘔吐腹 瀉及尿血等癥有較好的效果 。
苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì) ， 在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用冰過的苦瓜片 ， 可以立即解除肌膚的干燥問題 ， 并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚 ， 鎮(zhèn)靜和保濕肌膚 。 苦瓜還有幫助控制血糖、預(yù)防糖尿病的作用 ， 同時能阻止脂肪吸收、幫助減肥 。 但孕婦應(yīng)少吃苦瓜 。 此外 ， 血壓血糖低 ， 脾胃虛寒者也不宜多吃 。
推薦吃法：苦瓜釀肉
原料：苦瓜300g、瘦肉250g、洋蔥少許
做法：
1、在瘦肉中加入洋蔥 ， 剁肉餡 ， 調(diào)味；
2、苦瓜切成3cm左右小段 ， 去瓤；
3、將肉餡釀入切段的苦瓜中 ， 平鋪在盤子上；
【夏天吃什么菜好呢 這六瓜是夏季寶物】4、入蒸鍋 ， 大火蒸煮15分鐘即可 。
推薦閱讀
- 素食火鍋的做法 這樣吃火鍋太爽了
- 什么食物可以暖宮 9種暖宮好食物推薦
- 孩子適合養(yǎng)什么寵物
- 大熊貓的祖先是什么樣
- 貓咪為什么更新失敗
- 烏龜多久換一次水
- 貓咪為什么老親人嘴
- 狗不吃狗糧怎么處理
- 雍正為什么不殺弘晝
- 蕭氏皇帝是什么朝代