【糖粑粑家常做法 所需要的材料和步驟】
1、材料：糯米粉400克、調(diào)料水400克、植物油70克、紅糖20克、白糖10克、蜂蜜10克 。
2、步驟：取一大碗，倒入糯米粉，再緩緩加入清水，一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至干稀適中的程度即可 。揉和成光滑的粉團(tuán)，搓長成條 。
3、分割成約60克/個(gè)的小劑子，逐一搓圓拍扁 。煎鍋倒入70克植物油，中火加熱，至油溫四成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火，下入生坯慢慢煎制 。煎至一面焦黃起皮時(shí)翻面再煎另一面，取一小碗加入紅糖 。
4、再加入白糖、蜂蜜和適量開水?dāng)嚢柚撂橇Ｍ耆芑?。將糖汁倒入鍋中，搖晃鍋底，使糖汁均勻的與油混合成為糖油，并將粑粑翻轉(zhuǎn)一至兩次使兩面都裹上糖汁，最后大火收汁至濃稠時(shí)關(guān)火，即可起鍋裝盤。
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