最近某位網(wǎng)友提到，一天的工作要從一杯美式開(kāi)始，結(jié)果寫(xiě)錯(cuò)了美式的英文鬧了笑話 。
大家都知道美式的英文是Americano，不用過(guò)多糾結(jié)名字，我們來(lái)談一談到底啥是美式咖啡吧！
先說(shuō)結(jié)論：美式就是意式濃縮加熱水 。嗯，就這么簡(jiǎn)單 。
但從中文名字“美式咖啡”來(lái)理解，倒是可以理解為美國(guó)那邊來(lái)的咖啡，或者是美國(guó)人習(xí)慣喝的咖啡 。每當(dāng)我們打開(kāi)各種美國(guó)現(xiàn)代電視劇，就會(huì)發(fā)現(xiàn)上到公司白領(lǐng)下到街頭咖啡館，美國(guó)人手上都攥著一個(gè)透明咖啡壺 。這一套設(shè)備就是我們常說(shuō)的美式咖啡機(jī) 。美式咖啡機(jī)做出來(lái)的咖啡和手沖咖啡意思差不多，在上面放上濾紙和咖啡粉，倒入純凈水之后，一按按鈕基本上就能得到一壺咖啡，操作起來(lái)省時(shí)省力十分方便 。美式咖啡機(jī)做出來(lái)的咖啡液體清澈，基本是咖啡色的透明液體，沒(méi)有什么油脂，因?yàn)榛旧媳粸V紙過(guò)濾掉了 。美式咖啡是模擬手沖咖啡制造的，但是沒(méi)有手沖咖啡復(fù)雜，手沖咖啡能控制的變量很多，各種比例什么的都可以自己控制，這里就不過(guò)多講解 。
美式咖啡機(jī)
【正宗美式咖啡怎么做 美式咖啡的家常做法】意式咖啡機(jī)
那我們用美式咖啡機(jī)做出來(lái)的就是美式咖啡了嗎，當(dāng)然不是，其實(shí)美式咖啡機(jī)做出來(lái)的算是滴濾咖啡 。
意式濃縮上面有很多油脂
在咖啡店里，基本上很少有人點(diǎn)意式濃縮，小小一杯苦的要死，普通人的思維都是，苦嗎，兌水啊，所以這樣，意式濃縮兌水就可以得到一杯美式了 。當(dāng)年美國(guó)人也是這么認(rèn)為的，覺(jué)得意式濃縮實(shí)在太苦了，沒(méi)有家鄉(xiāng)那種寡淡的感覺(jué)，所以搞出了美式 。
好吧，其實(shí)要就中文來(lái)講，凡是美國(guó)那頭來(lái)的就算“美式咖啡”，而Americano呢，那應(yīng)該是意式濃縮加熱水 ?，F(xiàn)如今咖啡的種類(lèi)越來(lái)越多，各種變量的不同成就了各種花式咖啡的誕生，當(dāng)年來(lái)自意大利的傳統(tǒng)咖啡做法，到最后也是被美國(guó)人推廣至全世界的，大街小巷沒(méi)有人能抵擋美國(guó)綠色美人魚(yú)的誘惑 。不過(guò)，如果你是咖啡愛(ài)好者，當(dāng)然可以放下手里紙杯裝的咖啡，嘗試一下市面上能買(mǎi)到的各種制作咖啡的工具和貨架上琳瑯滿目的咖啡豆，自己在家動(dòng)手制作一杯咖啡，即使是簡(jiǎn)單的意式兌水，想必也能獲得巨大的成就感吧！
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